Faisons connaissance

Le paradis des gourmands

En Drôme provençale, Le Comptoir de Mathilde fabrique depuis 2007 l’essentiel de ses recettes d’Epicerie fine et de Chocolat sur un mode artisanal, avec l’ambition de porter haut les couleurs de la gastronomie française de qualité.

« C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures soupes » n’est pas qu’un adage pour cette société qui en très peu de temps a su s’imposer dans le marché et au-delà des frontières, avec toujours comme objectif de propager une douce nostalgie d’instants de pur plaisir… Ne jamais sacrifier le goût et le plaisir à l’esthétique ; une double satisfaction qui exalte les plaisirs des papilles et des pupilles !

Toujours fidèles à cette devise, les recettes se renouvellent et s’enrichissent de nouveaux produits régulièrement avec la gourmandise en ligne de mire.

Sur 4 000m² de manufacture, 4 ateliers permettent de couvrir la fabrication des gammes :

  • Le chocolat de grignotage avec une teneur riche en cacao d’au moins 70 % sur le chocolat noir.
  • La pâte à tartiner haut de gamme sans huile de palme et sans OGM et qui contient entre 30% et 50 % de pâte de noisette
  • Les alcools de spécialité et notamment notre produit phare : le baba !
  • Les condiments : moutardes, huiles et vinaigres implémentés, sels et poivre du monde.

De notre métier premier de fabricant au métier de détaillant avec les boutiques Le Comptoir de Mathilde…

Nous avons fortement accéléré notre croissance depuis 3 ans dans le monde du retail, notamment en France sur le ¼ Sud-Est avec l’ouverture de boutiques en nom propre, puis sur l’ensemble du territoire et au-delà des frontières ( Europe et reste du monde) avec des boutiques en franchise.

Un concept boutique unique : un retour aux sources 100 % vintage.

Une vitrine atypique, décorée à main levée et complétement ouverte sur l’extérieur permet aux consommateurs d’accéder à notre univers dès son passage devant la boutique.

  • Un mobilier 100 % bois de récupération, qui offre à la fois des zones basses pour la théâtralisation et la mise en avant produit et des caisses empilées sur la périphérie, permettant une décoration avec des objets chinés. Une ambiance cosy, une peinture en trompe l’œil qui participe au cadre chaleureux et rassurant, propice à se laisser porter par des saveurs nostalgiques
  • Un confort client poussé à son maximum… le stress de la vie moderne chassé dès les 1er pas faits dans la boutique pour s’accorder 15 minutes de pur plaisir. Marketing sensoriel affuté, odeurs alléchantes, bande son nostalgique, les 5 sens en éveil autour des produits qui se dégustent.

Toute l’équipe du Comptoir de Mathilde vous souhaite une belle découverte et une excellente dégustation.

Richard Fournier
Président & fondateur