voor lekkerbekken winkels Netwerk van Opgericht In 2007 Stap mee in het
Richard Fournier 2 Het werk is mijn rustpauze Ik heb geen rustpauze nodig op het werk Het verhaal van Comptoir de Mathilde begint niet in de Provence, maar 200 km meer naar het noorden, in de buurt van Saint-Etienne. Daar woonde Mathilde, bakker van beroep en grootmoeder van Richard. In 2007 beslist kleinzoon Richard om hulde te brengen aan de vrouw die zijn jeugd kleur heeft gegeven. Onder de naam ‘Le Comptoir de Mathilde’ opent hij in Nyons een kleine delicatessenwinkel met producten in bulk, zoals olijfolie, azijn, tapenade, likeur enz. Omdat hij erop staat alleen de mooiste en lekkerste producten te verkopen, wordt hij naast handelaar ook fabrikant. Als een schattenjager stort hij zich in het avontuur en gaat hij vastberaden op zijn doel af: de Franse gastronomie de eer aandoen die ze verdient. Na de eerste winkel volgt een tweede en al snel groeit het hele concept uit tot een franchisenetwerk. Richard investeert ook in een productievestiging van 24.000 m2 om alle lekkerbekken en fans van grootmoe Mathilde zoet te houden. “Het was me altijd al te doen om emotionele momenten in goed gezelschap rond lekkere en innovatieve producten. We vervaardigen onze producten in Frankrijk, met mensen die de waarden en het DNA van het merk in hun hart dragen. Dat maakt me trots en is tegelijkertijd een waarborg voor onze knowhow en expertise.” Oprichter “ “
2007 2015 2024 2020 84 145 1 19 3 Een concept met veel toekomst Aantal winkels van de winkels gerund door multifranchisers medewerkers in de hoofdvestiging Groei van twee cijfers sinds de oprichting van het bedrijf Europese projecten en internationale ambities verkooppunten in Frankrijk +250 Ambitie 140 50%
4
5 Mooie & lekkere producten gemaakt in Frankrijk op basis van kwaliteitsvolle ingrediënten (tot 55% hazelnootpasta), zonder palmolie of ggo’s en verkrijgbaar in meer dan 20 smaken. Ambachtelijke chocoladepasta nostalgische, speelse producten, prachtig gepresenteerd in mooie verpakkingen die je niet zomaar weggooit. Chocoladesnacks en in het bijzonder de echte baba au rhum, een elegant gebakje doordrenkt met likeursiroop van de beste dranken uit onze streken: rum, armagnac, limoncello, cognac, cointreau enz. Alcoholspecialiteiten Sinds 2007 produceren we 80% van onze producten zelf. In onze fabriek van 24.000 m2 staan 4 werkplaatsen in voor ONZE 4 PRODUCTASSORTIMENTEN: voor fijnproevers om te delen aan de toog of rond een gezellig gedekte tafel. Lekkere delicatessen
6 Evenementencentrum
7 Van het ene hoogtepunt naar het andere om afhankelijk van het seizoen steeds weer andere producten in de kijker te zetten. voor de jaarlijks terugkerende feesten. Een uitgebreid assortiment capsulecollecties Lekkere en mooie producten het hele jaar lang zoete lekkernijen hartige specialiteiten voor september tot april voor mei tot augustus
8 Gemaakt van teruggewonnen hout, met lage zones om producten in de kijker te zetten. Palletkisten voor de reservevoorraad. Decoratie met antieke voorwerpen en per productfamilie gestructureerde opbergruimte. 100% houten meubels Uniek winkelconcept
9 Met de hand gemaakt door onze schilder, op de meubels geschilderde opschriften over onze specialiteiten, een unieke trompe-l’oeil in elke winkel, die verwijst naar een typisch element van de streek. Al die elementen samen scheppen een hartelijke, rustgevende sfeer waarin iedereen zich kan laten verleiden door nostalgische smaken. Authentieke decoratie
10 voor de 5 zintuigen Klantervaring Maximaal comfort voor de klanten, die het hele traject lang worden begeleid. Een feest
11 Ruiken Horen Zien Proeven Voelen een verleidelijke geur vanaf de eerste stap in de winkel originele achtergrondmuziek de ideale setting om te genieten van nostalgische producten proeven als rode draad met meteen aan de ingang en langs het hele klanttraject proefmomenten de klanten leggen hun producten in een rieten mand en kunnen mooie cadeaupakketten samenstellen
12 Word franchisenemer en laat uw ondernemingszin bloeien Stap mee in het avontuur
13 VISUELS NON CONTRACTUELS - SUGGESTION DE PRÉSENTATION - TOUS DROITS RÉSERVÉS LE COMPTOIR DE MATHILDE Bûche de Noël LES CAHIERS DE MATHILDE VOTRE BOUTIQUE WWW.LECOMPTOIRDEMATHILDE. COM À DÉCOUVRIR LES CAHIERS DE MATHILDE LE COMPTOIR DE MATHILDE 952 CHEMIN DE PIOLENC 84850 CAMARET SUR AIGUES - FRANCE Identifiez @lecomptoirdemathilde sur votre recette faite à la maison BABA AU RHUM ET CRÈME DE MASCARPONE NOTRE GAMME DE COFFRETS DE NOËL DOUCEURS DE NOÊL CONFISERIES DE NOÊL ENROBéS DE NOÊL coffret 5 guimauves de noël New déc janvier Février Mars Avril Mai Juin Volwaardige begeleiding Communicatie Een marketingplan met acties voor de verschillende hoogtepunten van het jaar. Verkoop • Een deskundig team coördineert de franchising. • We begeleiden u tijdens de opening van de winkel. • We volgen de verkoop van nabij op. • U krijgt een exclusieve training over de cultuur en de producten van Le Comptoir de Mathilde, over de sleutels tot succes en over verkooptechnieken. • Regelmatige informele contactmomenten met regionale bijeenkomsten en conventies Recepten Affiches Loyaliteitsprogramma 360° communicatie Sociale media En veel marketingmateriaal Valentijnsdag Pasen Moederdag Vaderdag Driekoningen
14 Winkelcentrum Stadscentrum
15 Bienvenue Stadscentrum Enkele cijfers Investeringen Brutomarge Werkzaamheden Inrichting Start- voorraad Toegangsrechten en training Computerapparatuur, geluidssysteem enz. Royalty’s Personeel- skosten Huurkosten • Uitstekende ligging • Veel voorbijgangers • Grote, opvallende gevel • Stad met meer dan 30.000 inwoners • In het centrum en/of tegenover de kassa • Winkelcentrum met meer dan 2,5 miljoen bezoekers/ jaar Standaard omzet excl. btw 35 à 40 m² Verkoopoppervlakte + magazijn Oppervlakte Gemiddelde winkelmand Ligging Winkelcentrum 60 à 70 m² Gehuurde oppervlakte 55% 50 à 60 K€ 40 à 50 K€ 25 K€ 18 K€ 5 K€ 5% 20% 10% - 12% 280/320 K€ 380/550 K€ 25€TTc 23€TTc
1 2 3 4 7 8 5 9 6 10 12 11 13 14 15 16 De mijlpalen in het project Telefonisch kennismakingsgesprek Afspraak in het hoofdkantoor van Camaret-sur-Aigues (84) Beoordeling van de ligging in de zone met onze uitbreidingsmanager Ondertekening van het voorlopige huurcontract Financiering aanvragen bij de bank Panden zoeken in de geautoriseerde zone Opstelling van het voorlopige budget en het gedetailleerde investeringsplan Stedenbouwkundig dossier opstellen en indienen Overhandiging aan de kandidaat van het precontractuele informatiedocument (PID) Theoretische en praktische training in de hoofdvestiging en modelwinkel Start van de voorbereidende werkzaamheden in de winkel door onze aannemer • Nutsvoorzieningen (water/EDF) • Etalage + toegangsdeur • Luchtgordijn • Airconditioning • Vloer • Muren + plafond Ondertekening van het definitieve huurcontract, het bankkrediet en de franchiseovereenkomst Montage van de meubels en decoratie in het verkooppunt Merchandising en productimplementatie Opening van de winkel 5 maanden
17 Verken onze wereld scan en bekijk onze video
18 U bent een lekkerbek en fijnproever U hebt een hart voor buurtwinkels en veel ondernemingszin U wilt deel uitmaken van een netwerk waar mensen naar elkaar luisteren en met elkaar praten U wilt ambassadeur worden van Le Comptoir de Mathilde in een zone die u goed kent
franchise@lecomptoirdemathilde.com 19 Aarzel niet Kom ons team versterken Nu is het aan u
Bienvenue www.lecomptoirdemathilde.com
www.lecomptoirdemathilde.comRkJQdWJsaXNoZXIy NzAwOTcz