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Autour du goûter>Thés

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    Tous les thés proviennent de la même plante Camellia Sinensis. Délicatement parfumées, ses feuilles sont très riches en anti-oxydants. L’alliance subtile du thé vert et des fleurs de jasmin donne naissance à un merveilleux thé. La délicatesse du jasmin et la sensation veloutée en bouche laisseront une belle fraicheur. A consommer avec : Ses notes florales seront d’autant mieux mises en valeur avec une tartine de miel aux fleurs.

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    Joli mélange savoureux, cette infusion se compose de nombreuses plantes. La menthe poivrée amène une touche de fraîcheur pour le plus grand plaisir des papilles. Cette infusion vous donnera soif de grands espaces.  Le petit plus : Cette infusion est considérée comme détox car certaines des plantes qui la composent ont des vertus. Le fenouil est reconnu pour ses antioxydants, vitamines et minéraux et l’anis vert pour ses effets apaisants sur le système digestif. 

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    Le thé vert Sencha est un thé japonais. Parmi ses nombreux bienfaits, on compte son pouvoir antioxydant. Sa saveur fraîche et son parfum délicat font de ce thé une excellente base pour les thés aromatisés. Parfumé de groseilles entières, sublimé d’arômes de fruits rouges et de vanille, ce doux mélange entre acidité et douceur ne vous laissera pas indifférent. A consommer avec : Rappelant le bonbon, dégustez ce thé avec un paquet de bonbons comme des mûres assorties ou un mélange gourmand.

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    Le maté est issu d’une plante sud-américaine appelée Yerba Maté. En Amérique du Sud, le maté est utilisé comme tonique, diurétique et stimulant. Il remplace le café du matin car il contient naturellement de la caféine. Ses notes herbacées, sa saveur amère et son parfum légèrement fumé plairont aux amateurs de thé. Très riche en anti-oxydants, le maté possèderait des propriétés stimulantes pour le système immunitaire. Le petit plus : Nous vous conseillons cette boisson puissante avec un chocolat de caractère comme un chocolat d’Origine Vietnam.

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    Le thé noir est en réalité un thé vert oxydé c’est-à-dire laissé à l’air libre dans une atmosphère humide lui conférant ainsi plus de théine que les autres thés. Son intensité se mêle aux notes suaves de la pêche et à une légère acidité de l’abricot. Un thé rappelant les chaudes matinées d’été dans un beau verger. Le petit plus : Mettez votre thé au frigo quelques heures, ajoutez quelques glaçons et vous obtiendrez un véritable thé glacé.

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    Le thé noir est en réalité un thé vert oxydé c’est-à-dire laissé à l’air libre dans une atmosphère humide lui conférant ainsi plus de théine que les autres thés. Avec des fleurs de tournesol et des notes d’agrumes, ce grand classique ne vous laissera pas indifférent. Belle alternative à l’Earl Grey, cet incontournable cocktail vous apportera douceur et harmonie. Le petit plus : Earl Grey gout russe est la réinterprétation d’une recette évocatrice de la Russie des grands Tsars.

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    Le thé Oolong est un thé produit par un processus de forte exposition au soleil favorisant ainsi son oxydation. Sa teneur en caféine est faible en comparaison aux autres thés. Cette infusion sera l’alliée de ceux pour qui le cœur balance entre repas riches et nuits tranquilles. Ronde en bouche et à l’arôme anisé, cette infusion assurera une digestion parfaite à tous les gourmands. Petit plus : Ne la mettez pas dans une boule à thé mais directement dans de l’eau chaude pour apprécier l’élégance des étoiles de badiane.

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    Le thé vert Sencha est un thé japonais. Parmi ses nombreux bienfaits, on compte son pouvoir antioxydant. Sa saveur fraîche et son parfum délicat font de ce thé une excellente base pour les thés aromatisés. Sublimé par une alliance gourmande et fruité de fraise et de rhubarbe, ce mariage de saveurs estivales rappellera le jardin de grand-mère, les confitures et les délicieux desserts aux fruits. A consommer avec : à déguster avec des meringues ou des tartines de confiture du Comptoir de Mathilde.

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    Le thé noir est en réalité un thé vert oxydé c’est-à-dire laissé à l’air libre dans une atmosphère humide lui conférant ainsi plus de théine que les autres thés. L’incontournable du petit déjeuner, ce thé est corsé et tonifiant. D’une couleur très sombre, il donne une boisson plutôt ronde en bouche et légèrement chocolatée. Le petit plus : Ceylan est en fait l’ancienne appellation, on devrait l’appeler thé du Sri Lanka

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    Préparez l'été en partant à la découverte de notre nouvelle gamme de thés glacés : Piña colada, Pêche abricotée, Mojito ou encore Fraise vanillée, il y en a pour tous les goûts !

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