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Ils se boivent toute l’année, chauds en hiver, glacés en été… mais connaissez-vous vraiment la différence entre thé, tisane et infusion ? Ces termes sont souvent confondus, pourtant chacun a sa propre identité. Le Comptoir de Mathilde vous aide à y voir plus clair tout en vous proposant des produits savoureux à découvrir à tout moment de la journée !

L’infusion : une technique, pas une boisson

Avant tout, l’infusion est un procédé. Il s’agit simplement de verser de l’eau chaude sur des plantes, fleurs, feuilles ou fruits, et de laisser infuser quelques minutes pour en extraire les arômes. On peut donc infuser du thé, des plantes médicinales, des fruits séchés… L’infusion est la méthode commune à toutes ces boissons.

Le thé : une boisson stimulante issue du théier

Le thé provient exclusivement des feuilles du théier. En fonction de la manière dont les feuilles sont travaillées (séchées, fermentées, oxydées…), on obtient différentes variétés : thé vert, noir, blanc.

Au Comptoir de Mathilde, nous vous proposons une sélection de thés, parfaits pour vos pauses réconfortantes. Du thé Earl Grey au thé glacé Virgin Mojito en passant par le thé noir et vert cassis/vanille, il y en a pour tous les goûts.

La tisane : un mélange de plantes

Contrairement au thé, la tisane n’est pas issue du théier. Elle est composée d’un mélange de plantes, fleurs, fruits, ou racines, infusé dans l’eau chaude. Elle ne contient pas de théine, ce qui en fait une boisson parfaite à consommer à toute heure — même le soir. Les tisanes peuvent avoir des vertus digestives, détox, ou dynamisantes, selon les plantes sélectionnées.

Et le Roobios ?

Le Roobios, souvent appelé à tort « thé rouge », est en réalité une plante originaire d’Afrique du Sud. Il ne contient ni théine ni caféine, ce qui le rend très apprécié pour son goût doux et sa belle couleur ambrée.

Qu’il s’agisse d’un thé énergisant pour bien démarrer la matinée ou d’une tisane relaxante pour le soir, chaque boisson a ses atouts. L’important est de choisir selon vos envies, votre moment de dégustation… et votre humeur du jour !

Au Comptoir de Mathilde, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des thés et tisanes aux recettes originales et gourmandes, à savourer en solo ou à partager.

Et pour l’été, découvrez tous les bienfaits de nos thés glacés maison en cliquant ici.