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Cookies Chocolat Araignées - Halloween

Cookies Chocolat Araignées - Halloween

Publié le : 06/10/2020 - Catégories : Recettes

Cookies Araignées

Nous sommes tombés amoureux de la recette gourmande et surprenant réalisée par Thanh, fondatrice de @eatlittlebird. Avec un peu d'adaptation, la recette devient ultra facile !

Préparation

10 min

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Cuisson

10 min

Ingrédients

  • 150 g ( ⅔ tasse ) de  sucre granulé
  • 80 g ( ½ tasse ) de  sucre muscovado léger ou de cassonade légère
  • 125 g ( ⅔ tasse ) de graisse végétale
  • 260 g ( ⅔ tasse ) de beurre d'arachide lisse (crémeux)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille ou d' extrait de vanille
  • 190 g ( 1 ¼ tasse ) de  farine ordinaire ( farine tout usage)
  • ⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ⅛ cuillère à café de sel fin
  • 100 g ( 3,5 oz ) de chocolat noir (nos pistoles de chocolat), fondu et légèrement refroidi
  • 1 sachet de Noisettes Gianduja
  • environ 48 yeux de bonbon

Préparation

Pour faire les biscuits au beurre d'arachide

Préchauffer le four à 180 ° C ( 350 ° F ) (sans ventilateur).

Mettez le sucre granulé et la cassonade dans le bol du batteur.

Mélangez légèrement les sucres pour éliminer les grumeaux.

Ajouter la graisse végétale et le beurre d'arachide.

Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et lisse.

Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et battre pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol.

Battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé antiadhésif.

Étalez de petites boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée, à environ 2-3 pouces l'une de l'autre.

Utilisez vos doigts pour aplatir doucement la pâte.

Faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes .

Retirez la plaque du four et, à l'aide de l'extrémité d'un pilon ou d'un instrument similaire, faites des empreintes douces au milieu de chaque biscuit. Les encoches doivent être suffisamment grandes pour contenir les Noisettes Gianduja. Ne vous inquiétez pas trop si les cookies se fissurent lorsque vous faites cela.

Remettez la plaque au four et faites cuire les biscuits pendant 6 à 8 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que les bords soient un peu fermes.

Laisser les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes pour raffermir avant de les transférer soigneusement sur une grille pour refroidir complètement.

Pour décorer les cookies

Placez le chocolat fondu dans une petite poche à douille.

Mettez une petite quantité de chocolat fondu (environ la taille d'une lentille) dans la cavité de chaque biscuit.

Placez les Noisettes Gianduja dans la cavité de chaque biscuit.

Fixez les yeux de bonbon avec un peu de chocolat fondu. Répétez pour tous les cookies.

Ensuite, passez 8 pattes sur chaque biscuit.

Laisser reposer le chocolat sur les biscuits pendant au moins 30 minutes avant de servir.

L'Astuce de Mathilde

Si vous ne souhaitez pas réaliser vos cookies vous même pour gagner du temps, optez pour nos biscuits Éclats de Caramel ou Façon Crème Brulée.

Pour le corps de vos araignées, essayez d'utiliser plusieurs gourmandises enrobées afin de varier les plaisirs.

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