Burger Rustique

Préparation

15 min

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Cuisson

5 min

Ingrédients

  • 4 pains boulanger à hamburger
  • 400g de viande hachée
  • 80g de lamelles de fromage cheddar
  • 4 c. à s. de moutarde
  • 1 Tomate moyenne
  • 1 Oignon rouge
  • Jeunes pousses de salade
  • Sel & poivre

Préparation

Mélanger la viande hachée avec la moutarde, du sel, du poivre, puis façonner la préparation à la main. Former 4 boules et les écraser délicatement afin d’obtenir 4 steaks. Trancher la tomate et l’oignon en rondelles. Cuire les steaks selon vos goûts et ajouter le fromage sur le dessus avant la fin de la cuisson. Couper les pains burger en 2, déposer quelques feuilles de salade, le steak et son fromage fondu, une rondelle de tomate, quelques anneaux d’oignon et refermer le tout avec la partie haute du pain.

L’astuce de Mathilde

Faites marcher votre imagination pour l’assaisonnement de la viande hachée : pesto, herbes de Provence, vinaigre…Saveur et gourmandise assurées !

Les Cahiers de Mathilde : Le Burger Rustique