1. Accueil
  2. Recettes
  3. Recette : Roses de pomme à la pralinaise

Roses de pomme à la pralinaise

Préparation

45 min

picto-cuisson.png

Cuisson

40 min

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 3 pommes rouges
  • 1 pot de Pralinaise
  • 1 pot de caramel et un pot de pâte à tartiner pour la nappage
  • Jus de citron
  • Sucre glace
  • Sirop de rose

Préparation

Laver, couper les pommes en 2, évider, puis couper des tranches de 2 mm et verser un récipient rempli au 3/4 d'eau et de jus de citron. Placer le récipient au micro-ondes 5 min (700W) afin d'assouplir les pommes. Égoutter puis placer les pommes sur du papier absorbant. Dégouter la pâte en 6 bandes, étaler quelques cuillères de pralinaise.

Déposer les lamelles de pommes (en les faisant se chevaucher) sur la moitié supérieure de la bande (elles doivent dépasser un peu de la bande). Replier la bande sur elle même, rouler en serrant et déposer dans les moules individuels.

Cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°C et agrémenter selon vos goûts avec encore de la pralinaise, du caramel à tartiner ou dela pâte à tartiner. Saupoudrer de sucre glace et déguster avec un verre de sirop de rose !


Les Cahiers de Mathilde : Roses de pomme à la pralinaise

Recette vidéo