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Recette rainbow cake de Mathilde pâtes à tartiner

Préparation

30 min

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Cuisson

12 min

Ingrédients

  • pour 8 personnes :
  • 400 g de sucre en poudre
  • 220 g de beurre
  • 6 œufs
  • 35 cl de lait
  • 430 g de farine
  • 12 g de levure
  • 250 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 pot de pâte à tartiner lait noisette pétillant
  • colorant alimentaire rouge
  • 4 c.à.s de poudre de cacao amer
  • turbinés et bonbons pour la décoration

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Préparer une pâte en mélangeant le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter la farine, la levure, le lait puis mélanger à nouveau.

Diviser la pâte en3, laisser en une nature, colorer la seconde en rouge et la 3ème en chocolat à l'aide du cacao amer. Verser les préparations dans 6 cercles de 18cm (2 cercles de chaque couleur) puis placer 12 minutes au four. Démouler et tartiner 5 disques de pâte à tartiner. Superposer les disques et napper le dernier et les côtés avec du chocolat pâtissier fondu au bain marie. Décorer puis laisser refroidir avant de découper.

L’astuce de Mathilde

Astuce : Agrémentez votre Rainbow Cake de bonbons et petits enrobés au chocolat Le Comptoir de Mathilde.

Les Cahiers de Mathilde : Recette rainbow cake de Mathilde pâtes à tartiner