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Préparation

10 min

Ingrédients

  • babas limoncello
  • 2 meringues
  • 4 c.à s. de mascarpone
  • 2 c.à s. de sucre glace
  • Quelques gouttes de sirop de citron
  • Quelques zestes de citron jaune et vert

Préparation

Couper les babas en 2 dans la longueur et les coller aux parois d'une verrine ou d'un verre bodega.

Mélanger le mascarpone avec le sucre et le sirop de citron. Ajouter le mélange au centre à l'aide d'une poche à douilles ou d'une cuillère.

Déposer une meringue sur le dessus et parsemer de zestes de citron.

L'astuce de Mathilde

Variez les saveurs de vos charlottes grâce à notre large gamme de BABAS : Rhum Chocolat, Rhum Café ... La petite touche meringuée se décline en version nature ou à la fraise ...