Quoi de plus convivial qu'un apéritif avec quelques toast de Tapenades, Olivades ou autres délices à partager avec ses convives ? Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine pour offrir saveurs et raffinement. Pour célébrer de grands moments, retrouvez notre collection de tartinable !

Qu'est-ce que le piment Chipotle ? Séché puis fumé, il est ramassé rouge - à maturité - et prend ensuite sa couleur plus brune foncée grâce au séchage et au fumage qu'il subit.

Il a la particularité d'avoir une forte saveur fumé, assez sucrée avec des touches subtiles de noix, de chocolat et de noisettes. Son piquant se positionne entre le piment d'Espelette et le piment oiseau, alors attention aux yeux ! 

Ce sel fossile, de 200 millions d'années environ, est d'une pureté rare. Il provient de mines dans les contreforts de l'Himalaya. Il doit sa qualité exceptionnelle notamment au fait qu'il a été préservé, en restant sous terre, de tous les méfaits de la pollution et des rejets toxiques. De plus, on le dit bon pour cœur et les artères et apaisant pour les peaux sensibles...

Grâce à notre recharge, vous pourrez profiter de vos moulins plus longtemps ! Et décorer ou réutiliser nos pots.

Les propriétés du Sel rose ? Non raffiné, notre sel rose de l'Himalaya est très riche en sels minéraux et oligo-éléments dont le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le phosphore, le manganèse et le zinc. Contrairement au sel de mer il est non iodé et est réputé pour ses effets détoxifiants. 

Fondez pour la nouvelle association gourmande imaginée par Le Comptoir de Mathilde !

La pâte à tartiner édition de Noël garantie sans huile de palme, ni OGM, enveloppe les papilles de douceur par son goût intense de noisette, subtillement marié à la cannelle et au biscuit Spéculoos.

Découvrez une huile d'olive d'exception parfumée avec précision de truffe noire. Idéale pour assaisonner  vos préparations culinaire et sublimer vos recettes.

La truffe noire, a cette odeur si particulière que nous aimons temps : fine et légère de sous-bois et un léger goût de champignon forestier si particulier. Avec son goût amer et" de terre", nous savons pourquoi nous l'aimons ! 

Dans sa jolie bouteille empilable, elle saura se marier à votre intérieur et limiter la place sur votre étagère. Associer nos huiles et vinaigres.

Le Comptoir de Mathilde vous souhaite un merveilleux Noël. Fondez de plaisir avec notre délicieuse hot chocolate et son bonhomme de neige ! D'ailleurs, elle saura également se fondre à merveille dans votre chocolat chaud !

Découvrez notre terrine de chevreuil à la Fine Champagne. Une spécialité que nous devions vous dévoiler !

La fine champagne, qu'est-ce que c'est ?  Il s'agit d'un assemblage d'eau-de-vie qui provient du premier cru Grande Champagne ainsi que d'une eau-de-vie provenant tout droit du second cru Petit Champagne. Ainsi le terme "Fine champagne" est une production réalisée par toutes les maisons de Cognac. Aucune inquiétude, notre terrine ne vous fera pas tourner la tête mais bien vos papilles !

La Tour Eiffel n’est pas si grande finalement !? Avec un chocolat noir imaginé dans notre fabrique, la capitale n’aura qu’à bien se tenir ! 

Également disponible au chocolat lait.

Une délicieuse moutarde agrémentée d'herbes de Provence, pour des vinaigrettes qui sentent bon le Sud. Cette moutarde est présentée dans le joli pot de Mathilde, à collectionner et à réutiliser sans modération.