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Avez-vous déjà succombé au chocolat blond ?

Ce chocolat fondant et délicieusement caramélisé vient compléter les trois principaux chocolats : le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc. Avec sa douceur et ses notes biscuitées, il est devenu un incontournable pour tous les amateurs de chocolat.

Le chocolat blond : une gourmandise accidentelle

Le chocolat blond créé accidentellement : Un jour, un chocolatier a oublié du chocolat blanc au bain-marie, et ce dernier s’est lentement caramélisé, révélant une couleur dorée et des arômes irrésistibles de caramel et de biscuit. Depuis cette création gourmande est devenue une véritable tendance dans l’univers du chocolat.

Composé de sucre caramélisé, de beurre de cacao, de lait et d’une pointe de poudre de lait, le chocolat blond séduit par son goût subtil, à mi-chemin entre le chocolat blanc et le caramel au beurre salé.

Comment déguster le chocolat blond ?

Le chocolat blond se déguste aussi bien seul qu’en pâtisserie pour apporter une touche originale et réconfortante à vos desserts. Il se marie à merveille avec les fruits secs pour un plaisir à la fois croquant et fondant ou bien avec une tasse de café pour sublimer ses notes caramélisées.

Savourez nos créations au chocolat blond

Au Comptoir de Mathilde, nous avons décliné le chocolat blond en plusieurs douceurs pour ravir les papilles de tous les gourmands.

La Tablette chocolat blond Grué & Fleur de sel vous offrira un équilibre subtil entre intensité et douceur. Pour une dégustation croquante et gourmande optez pour la tablette de chocolat blond aux billes de caramel.

Et enfin, surprenez vos convives avec nos Truffes au chocolat blond. Avec leur élégante boîte et leurs saveurs inédites, elles constituent un cadeau parfait pour les amateurs de chocolat.

Découvrez également les secrets du chocolat blanc dans notre article : Pourquoi le chocolat blanc est-il blanc ? (lien à créer)