Apreciado por su textura fundente y su sabor ligeramente ahumado, el caviar de berenjena es un imprescindible de los aperitivos soleados. Preparado a partir de berenjenas maduras cocinadas con cuidado, esta untuosidad se disfruta tanto en pan tostado como acompañando verduras crudas o parrilladas.
Una receta auténtica perfecta para tus momentos conviviales.