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Originaire de l'Italie, le pesto se marie parfaitement avec de délicieuses tomates, du fromage frais ou encore au sein de préparation culinaire.
Afin d'amener originalité et gourmandise dans votre connaissance du fameux pesto, notre préparation se compose de noix de cajou et amène les notes indispensables de la tomate.
Découvrez une préparation culinaire qui sent bon l'Orient ! Composée de purée de pois chiche, de poivron et de ricotta pour une revisite des plus incroyable.
Accompagné de dips de légumes ou de nos délicieux mini gressins, vous sentirez l'Orient et l'Italie du bout des doigts jusque dans votre palais.
Délicatement parfumée aux cèpes, cette préparation culinaire a base d'huile vous permet de profiter de l'arôme intense de ce mets pour parfumer vos plats tels que les pâtes, les omelettes... Cette huile peut également être utilisée pour la cuisson (en faisant attention de ne pas dépasser son point de fumée) ou en assaisonnement.
Découvrez notre houmous réalisé à base de lentilles corail. Une revisite inédite qui donnera de la couleur à vos apéros !
La lentille corail, qu’est-ce que c’est ? C’est en fait une lentille rouge dont on a enlevé la membrane. Son diamètre est plutôt petit. On l'apprécie pour sa jolie couleur jaune orangée qui donne une touche colorée à nos recettes. Son goût est comparable aux lentilles vertes, mais il est plus délicat, légèrement sucré. C’est une graine très utilisée dans la cuisine indienne, asiatique et d’Afrique du Nord. Dans ces pays, elle est l’une des principales sources de protéine.
Découvrez un vinaigre d'exception, parfumé à souhait de truffe noire. Idéal pour assaisonner avec goût vos préparations culinaires et sublimer vos recettes.
La truffe noire, ou diamant noir, a une odeur fine et légère de sous-bois et un goût léger de champignon forestier.
La morille est un champignon rare très prisé, elle fait partie des champignons de prestige, à l'instar de la truffe. Son goût particulier et très fin apportera un goût exceptionnel à tous vos mets.
Dans notre délice de morille, vous pourrez également retrouver une base de pois chiches et de crème. Ajoutez-en une cuillère dans vos plats cuisinés, poêlées, veloutés ou encore dans vos œufs brouillés, et mariez-le également dans vos sauces.
Découvrez notre vinaigre balsamique noir intense. Il possède des arômes complexes, sucrés et fruités à la fois.
Dans sa jolie bouteille empilable, ce vinaigre saura aussi se marier à votre intérieur et limiter sa place sur votre étagère.
Le cèpe, comme la plupart des champignons sauvages et consommé depuis plusieurs siècles. Sa saveur si exceptionnelle, et ses petits “bouchons” gorgés de vitamines sont délicieux. Cuisiné simplement sur un toast ou intégré à des recettes plus élaborées, notre délice de cèpes apportera la touche parfaite à vos plats.
Avec notre vinaigre à la pulpe de fruit, agitez avant de servir et découvrez une sensation nouvelle, un goût intense et généreux. Légèrement sucré-salé, ce délicieux vinaigre à la pulpe de framboise viendra apporter une touche d'originalité à vos salades estivales ou à vos marinades.
Pour garder de la fraîcheur dans vos plats et sentir le bon goût de l'été, optez pour notre vinaigre à la Pulpe de Tomate et Basilic. En idée cadeau et pour une décoration originale, nos empilables donneront aussi du bon goût à votre décoration.
Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine pour offrir saveurs et raffinement. Retrouvez au travers de notre Parmesane d'aubergine toutes les saveurs de l'Italie .. et ses diverses associations culinaires.
Optez pour un tartinable agrémenté d'ail et de basilic. Au sein de votre Olivade aux olives vertes, son assortiment saura relever toutes vos préparations culinaires et surprendre la bouche de vos invités.
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