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Pur, naturellement riche en minéraux et élégant, le sel de l’Himalaya séduit les grands chefs aussi bien que les épicuriens. Sa couleur rose caractéristique, son goût subtil et ses nombreuses vertus en font un indispensable des cuisines modernes. Découvrez ses origines et ses bienfaits.

Un sel millénaire

Issu des anciennes montagnes du Pendjab, au Pakistan, ce sel gemme d’origine minérale est enfoui depuis des millions d’années, à l’abri de toute pollution moderne. Cette conservation naturelle lui confère une pureté remarquable, très recherchée dans l’univers culinaire.

Un concentré de minéraux

Le sel rose de l’Himalaya se distingue par sa richesse en oligo-éléments : calcium, potassium, magnésium, fer … Il contient à lui seul plus de 70 oligo-éléments.

Sa couleur, qui varie du rose pâle au rouge intense, est liée à sa teneur en oxyde de fer, lui conférant un aspect aussi unique que naturel.

Une alternative saine et savoureuse

Contrairement au sel de table classique, le sel de l’Himalaya n’est pas iodé et contient beaucoup moins de sodium par portion. Son goût est également plus nuancé et plus complexe.

Ainsi, il convient parfaitement aux personnes souhaitant réduire leur consommation de sel sans sacrifier le plaisir du goût.

Notre sélection de sels roses

Au Comptoir de Mathilde nous avons décliné le sel rose de l’Himalaya en plusieurs formats et associations gustatives pour varier les plaisirs culinaires :

Craquez pour nos moulins empilables qui vous permettront de concocter de délicieux assaisonnements, osez le moulin XL au sel rose de l’Himalaya et aux 4 poivres et baies ou optez pour nos mini moulins à emporter partout !

Que vous soyez un cuisinier chevronné ou tout simplement curieux, essayer le sel rose de l’Himalaya, c’est l’adopter !