Le chocolat donne le sourire !

Pour quelle raison avons-nous cette sensation ? Est-ce un phénomène psychologique ou est-ce les ingrédients du chocolat qui nous procurent autant de plaisir?

Stoppons immédiatement les "on-dit" est attaquons-nous au vrai !

En effet, le chocolat n'a pas réellement vocation à provoquer cet effet.. Dommage ! Cependant, les ingrédients qu'il contient peuvent bien influencer notre cerveau afin de procurer l'effet "plaisir".

4 "substances" ayant cet apport "plaisir" sont présentes dans le chocolat.

Tout d'abord, l'hormone du bonheur appelée "Phényléthylamine" - puis l'anandamide - la sérotonine et enfin la caféine (qui permet au chocolat de se protéger des ennemis qui souhaiteraient le manger :).

Cependant, présentes à petites doses, ces substances ne peuvent engendrer de grands effets. Sans quoi, le chocolat serait ultra stimulant du fait de la caféine et nous serions également ultra heureux, du fait de la sérotonine.

…nous n'avons donc toujours pas de réponse à notre question…

…mais elle arrive !

D'après de nombreux articles et études, c'est prouvé : le chocolat rend heureux! Mais cela n'est pas réellement lié à sa composition. En effet, cet effet est tout simplement lié à la personne qui le mange.

Si celle-ci aime le chocolat, son arôme, son goût, sa texture, et la façon dont celui-ci fond sur la langue, alors l'effet plaisir en sera tout autant intense

Ce n'est pas tout… si vous avez l'habitude de manger du chocolat, et cela à des moments particuliers alors cet intense plaisir y sera associé.

Tout comme la signification émotionnelle que vous pourrez y apporter. Que le chocolat soit une forme de consolation ou qu'il soit votre récompense, la consommation du chocolat lors d'une occasion particulière provoque l'effet plaisir ressenti. Le système de récompense du cerveau sera alors activé et ce dernier pourra réagir en libérant le transmetteur dopamine.

Ainsi, le bonheur déclenché lors de la dégustation du chocolat n'est pas dû à la présence de dopamine dans le chocolat mais parce-que le cerveau libère lui-même cette substance.

Voilà… maintenant vous savez tout !

Vous pouvez ainsi manger du chocolat sans avoir peur d'en être accro !

Alors il est temps d'aller prendre une bonne dose de chocolat pour laisser notre cerveau libérer cette substance qui nous rend heureux/se !