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Préparation 45 min

Ingrédients 

• 2 tartinables de Tapenade verte
• 2 tartinables de Tapenade noire
• 1 tartinable de Pesto Tomates noix de cajou
• 1 pot d'olives
• 1 bouteille de rosé
• 1 sachet de gressins
• 1 Mathildette Apéro Parisienne ou Méditerranéenne
• 3 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire 
• 1 pot de fromage blanc (90g)
• Des mini légumes variés : carottes, brocolis, choux de Bruxelles, radis, navets 

Préparation

Etape 1 : Mélanger 1 cuillère de Mathildette Apéro avec le fromage blanc, assaisonner de sel et de poivre puis réserver au frais.

Etape 2 : Dérouler les pâtes feuilletés, étaler 1 pot de tartinable par pâte (tapenade verte, noire et pesto). Rouler chaque pâte sur elle-même, en serrant bien. Couvrir de film alimentaire et mettre au congélateur 10 minutes. 

Etape 3 : Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque allant au four, de papier sulfurisé. Sortir un rouleau de pâte, retirer le film et découper des tranches de 1 cm d'épaisseur.

Etape 4 : Recommencer l'opération avec les 2 rouleaux suivants. 

Etape 5 : Découper, nettoyer, peler, laver et égoutter les légumes.

Etape 6 : Etaler 2 pots de tapenade en alternant la verte et la noire, dans un plat avec un bord un peu haut. Disposer les légumes dessus en les alignant, décorer de 2 à 3 escargots feuilletés.