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D’où vient le chocolat au lait ?

C’est en 1875, à Vevey en Suisse, que Daniel Peter donne naissance au chocolat au lait. Son idée : associer le cacao au lait afin d’obtenir une recette plus douce, plus fondante et irrésistiblement gourmande. La découverte du lait concentré sera le déclic : elle permet enfin d’intégrer le lait au chocolat et d’imaginer une nouvelle façon de le savourer.

Cette innovation marque un tournant majeur dans l’histoire du chocolat. Rapidement adopté, le chocolat au lait devient une référence incontournable, apprécié pour son équilibre parfait entre intensité cacaotée, douceur lactée et texture fondante. Aujourd’hui encore, il reste l’un des plaisirs chocolatés les plus réconfortants.

Nos gourmandises au chocolat au lait

Aujourd’hui, au Comptoir de Mathilde, le chocolat au lait se décline en une multitude de gourmandises : pâtes à tartiner, tablettes, Hot Chocolate®, guimauves, perles croustillantes, biscuits, florentins… De quoi satisfaire toutes les envies sucrées des petits comme des grands.

Parmi nos créations au chocolat au lait, certains incontournables méritent particulièrement le détour.

La pâte à tartiner

Côté pâte à tartiner, chacun peut trouver sa saveur préférée : feuilletine, sucre pétillant, spéculoos ou encore pistache. Pour une pause ultra gourmande, laissez-vous tenter par notre pâte à tartiner lait noisette pétillant délicieuse sur une tartine, une brioche, une gaufre ou même une biscotte.

Les gourmandises enrobées

Les gourmandises enrobées séduisent les amateurs de textures croquantes et fondantes à la fois : truffes, noisettes grillées, olives en chocolat ou noisettes Gianduja. Notre coffret assortiment de perles et fruits secs enrobés de chocolat est idéal à partager. Il réunit des perles saveur caramel chocolat, des noisettes Gianduja, des amandes cacao au chocolat au lait et des perles feuilletine pour un mélange aussi gourmand que généreux.

Les tablettes de chocolat

Nos tablettes de chocolat au lait se déclinent également en plusieurs saveurs gourmandes : feuilletine, spéculoos, sucre pétillant ou amandes caramélisées. La tablette éclats de caramel au beurre salé au chocolat au lait, est l’une des préférées des amateurs de douceurs réconfortantes, grâce à l’association parfaite entre le fondant du chocolat et le croquant du caramel.

Les Guimauves au chocolat

Enfin, les guimauves au chocolat au lait font aussi partie de nos produits phares. Craquez pour notre coffret de 3 oursons en guimauve au chocolat au lait , une douceur fondante et régressive, parfaite pour offrir… ou simplement se faire plaisir.

Et pour encore plus de gourmandises, retrouvez notre sélection en boutique ou sur le site du Comptoir de Mathilde et laissez-vous tenter par nos créations les plus fondantes.