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Puro, naturalmente ricco di minerali ed elegante, il sale dell'Himalaya conquista i grandi chef tanto quanto gli epicurei. Il suo caratteristico colore rosa, il suo gusto sottile e i suoi numerosi benefici lo rendono un indispensabile nelle cucine moderne. Scopri le sue origini e i suoi benefici.

Un sale millenario

Proveniente dalle antiche montagne del Punjab, in Pakistan, questo sale da roccia di origine minerale è sepolto da milioni di anni, al riparo da qualsiasi inquinamento moderno. Questa conservazione naturale gli conferisce una purezza notevole, molto ricercata nell'universo culinario.

Un concentrato di minerali

Il sale rosa dell'Himalaya si distingue per la sua ricchezza in oligoelementi: calcio, potassio, magnesio, ferro... Contiene da solo più di 70 oligoelementi. Il suo colore, che varia dal rosa pallido al rosso intenso, è legato al suo contenuto di ossido di ferro, conferendogli un .

Un'alternativa sana e gustosa

A differenza del sale da tavola classico, il sale dell'Himalaya non è iodato e contiene molto meno sodio per porzione. Il suo gusto è anche più sfumato e complesso. Pertanto, è perfetto per le persone che desiderano ridurre il consumo di sale senza rinunciare al piacere del gusto.

La nostra selezione di salse rosa

Da Le Comptoir de Mathilde abbiamo declinato il sale rosa dell'Himalaya in diversi formati e associazioni gustative per variare i piaceri culinari:
Abbandonati ai nostri mulini impilabili che ti permetteranno di preparare deliziosi condimenti, osa il mulino XL con sale rosa dell'Himalaya e 4 pepe e bacche o opta per i nostri mini mulini da portare ovunque!

Se sei uno chef esperto o semplicemente curioso, provare il sale rosa dell'Himalaya significa adottarlo!