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Preparazione 30 min

Cottura 50+ 50 min

Riposo 30min

Ingredienti per il cuore :

• 125g di burro morbido
• 125g di zucchero
• 2 uova medie
• 200g di farina
• 10g di lievito chimico
• Colorante rosso
• 1 tagliapasta a forma di cuore

Ingredienti per la torta al cioccolato :

Stessi ingredienti della torta rosa e sostituire il colorante rosso con cioccolato nero in tavoletta

Per decorare :

• Pasta spalmabile al gusto intensamente nero
• Mini marshmallows*

Preparazione

1. Preparare il cuore della torta

• Preriscaldare il forno a 160°C ventilato. Rivestire uno stampo per plumcake con carta forno.

• In una ciotola di un robot da cucina, mescolare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta. Mescolare la farina e il lievito chimico e incorporarli al composto precedente. Sbattere qualche secondo fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungere il colorante.

• Versare nello stampo e infornare per 50 minuti a 1 ora.

• Lasciar raffreddare prima di trasferire su una griglia.

2. Preparare i cuori

• Tagliare le estremità e tagliare la torta a fette dello stesso spessore del tagliapasta. Quindi tagliare un cuore al centro di ogni fetta con il tagliapasta.

• Trasferire su una teglia rivestita di carta da forno e mettere in freezer per almeno 1 ora.

3. Preparare la torta al cioccolato

• Preriscaldare il forno a 160°C ventilato. Rivestire lo stesso stampo per plumcake con carta forno.

• Mescolare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta. Mescolare la farina, il cioccolato nero e il lievito chimico e incorporarli al composto precedente. Sbattere qualche secondo fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Stendere uno strato di impasto sul fondo dello stampo e sistemare i cuori ben vicini nell'impasto. Coprire completamente i cuori con il resto dell'impasto al cioccolato e livellare la superficie con una spatola.

• Infornare per circa 50 minuti. Lasciare raffreddare 10 minuti.

4. Decorare la tua torta

• Spalmare la superficie della torta con Pasta da spalmare a tua scelta e cospargere di Mini marshmallow.

Il consiglio di Mathilde

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