Description du poste

Le Comptoir de Mathilde, fabricant / distributeur de produits d’épicerie fine, leader sur le marché Français, en forte croissance BtoB et BtoC (25 ouvertures par an / parc de 138 boutiques à ce jour), bénéficiant de locaux, usine et bureaux modernes, recherche son (sa) Contrôleur Qualité Polyvalent (H/F), dans le cadre d’un CDI.

Principales missions et responsabilités :

Finalités :

Le contrôleur qualité polyvalent recueille, enregistre, traite et s’assure du suivi de toutes les données du plan de contrôle définit par le Responsable de service.

Il est également partenaire dans l'amélioration continue des process de l'entreprise, l’HACCP et l’EVRP

• MISSIONS : 

En conformité avec la stratégie de l’entreprise :

Administratif :

• Participer à la rédaction des documents internes en lien avec la production ou les produits (procédures, modes opératoires, cahiers des charges, enregistrement, …)

• Valider les éléments de traçabilité / qualité sur l’ensemble des ordres de fabrication après production

• Gérer, enregistrer et suivre les réclamations fournisseurs et non-conformités internes et prestataires

• Préparer et suivre les envois et analyses en laboratoire externe

• Valider la conformité des étiquettes et packagings à réception

• Gérer les stocks des consommables

• Aider l’Assistante qualité dans :

  -  La préparation des audits

  - La réalisation des tests de traçabilité

Terrain :

• Vérifier les composants d'un produit ou la matière première dès la réception

• Suivre et contrôler la traçabilité sur les ateliers de production, étiquetage et documents d’enregistrement

• Suivre la qualité des productions en cours de fabrication (prise échantillons, respect cahier des charges clients et interne...)

•  Contrôler, vérifier et valider les produits finis

• Donner un état sur les produits conformes et non-conformes et leurs devenir

• Manager et relayer sur le terrain la politique qualité

• Suivre et contrôler des indicateurs qualité et hygiène : non-conformité internes, nettoyage, hygiène personnel, locaux...

• Effectuer les inspections et audits internes

• Former sur l'hygiène et la sécurité au quotidien les équipes

• Vérifier que les équipements de contrôles sont fonctionnels (métrologie)

•  Créer/modifier ponctuellement des étiquettes sur Codesoft

• Réaliser les contrôles physico-chimiques et microbiologiques internes définis (densité, prélèvements surface, …)

Compétences/Profil

Formation minimum : niveau BAC+2 en qualité dans les industries agro-alimentaires

• Connaissances :

Connaissance de base sur processus de production et des produits fabriqués, notions en termes de réglementation alimentaire (Règlement INCO, Additifs…), maîtrise des process industriels.

• Savoir-faire :

force de proposition, savoir mener/gérer plusieurs dossiers de front (poste à la fois administratif et terrain)

• Savoir-être :

Autonomie, rigueur, méthode, sens de l’organisation, sens de la communication, bon contact terrain, diplomatie et fermeté, dynamisme et réactivité

Expérience de 6 mois acquise sur une poste similaire, idéalement sur site agroalimentaire.

Candidature à adresser avec CV, lettre de motivation