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Les feuilles se parent d’or, l’air se rafraîchit et la lumière devient plus douce. Pas de doute : l’automne s’installe. C’est la saison idéale pour partager un apéritif inspiré des sous-bois, autour de saveurs boisées, gourmandes et authentiques. Le Comptoir de Mathilde vous invite à composer un apéritif aussi élégant que réconfortant.

Les champignons à l’honneur

Impossible de parler d’automne sans évoquer les cèpes, bolets ou encore de morilles apportent une touche forestière authentique à vos toasts. Tartinez-les généreusement sur des tranches de pain légèrement grillées ou sur des mini toasts dorés, croustillants à souhait, pour une bouchée savoureuse et pleine de caractère.

Prolonger le plaisir avec notre Kit Pasta à la truffe

Laissez la forêt s’inviter jusqu’à votre assiette avec notre Kit Pasta à la truffe blanche et au conté. Prêt à cuisiner, il prolonge l’expérience automnale tout en douceur. Une idée parfaite pour passer de l’apéritif au dîner sans quitter le thème.

Quel vin pour accompagner votre apéro forestier ?

Pour sublimer les arômes boisés et intenses des champignons et de la truffe, tournez-vous vers un vin rouge souple et élégant, comme un Côtes-du-Rhône. Sa rondeur naturelle et ses notes de fruits rouges se marieront parfaitement à la richesse de votre apéro forestier.

Des accords sucrés-salés raffinés

Pour accompagner vos tartinables de champignons, fromages affinés et terrines, misez sur notre confiture de figues. Elle apporte une douceur subtile qui contraste à merveille avec les saveurs plus marquées des champignons. Un incontournable de l’automne qui séduit à chaque bouchée.

Et pour mettre une touche forestière dans vos assaisonnements, optez pour notre préparation culinaire à base de sel rose de l’Himalaya aux cèpes.

Et pour finir, créez votre ambiance : une nappe en lin, quelques feuilles ramassées au jardin, des bougies, … pour un moment cosy et raffiné.

Cet automne, composez un apéritif chaleureux, gourmand et raffiné avec notre sélection forestière. À partager à deux, en famille ou entre amis… dans l’esprit généreux du Comptoir de Mathilde.