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Preparation 60 min

Kochen 10 min

Ruhezeit 30 min

Bestandteile :

• 250g Mehl
• 100g in kleine Stücke geschnittene Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Puderzucker
• Einige Erdbeeren
• Brotaufstrich
• Erdbeer- und Aprikosenmarmelade

Vorbereitung

Geben Sie das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz in eine Schüssel.

Kneten und einen homogenen Teig kneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Mehl auf einer Arbeitsfläche verteilen, den Teig dünn ausrollen, 40 Kreise mit einem Ausstecher ausschneiden, bei der Hälfte davon in der Mitte eine Form machen (mit Herz-, Stern-, Rundausstechern, ...).

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 10 Minuten bei 180°C backen.

Auskühlen lassen, Marmelade oder Brotaufstrich auf die vollen Kekse geben. Auf die mit Form versehenen Kekse legen, mit Puderzucker bestäuben.

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