Descubre nuestro houmous hecho a base de lentejas rojas. Una reinterpretación inédita que dará color a tus aperitivos!
¿Qué es la lenteja roja? En realidad, es una lenteja roja de la cual se ha eliminado la membrana. Tiene un diámetro bastante pequeño. Se aprecia por su hermoso color amarillo anaranjado que agrega un toque colorido a nuestras recetas. Su sabor es similar al de las lentejas verdes, pero es más delicado, ligeramente dulce. Es una semilla muy utilizada en la cocina india, asiática y del norte de África. En estos países, es una de las principales fuentes de proteínas.