Découvrez nos délices salés pour des mets revisités. Des plaisirs à apprécier au gré de vos envies et de vos créations culinaires. Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine salée pour offrir saveurs et raffinement. Une petite touche de poivres et sels aromatisés, un filet d'huile implémentée, des moutardes d'exception, des tartinables à marier ou à tartiner.
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Inspirée des saveurs emblématiques de la cuisine thaïlandaise, cette Mathildette apéro mêle subtilement épices douces et une pointe d’exotisme. Elle est parfaite à dipper, tartiner ou à mélanger pour relever vos bouchées, toasts ou gressins.
Prête à l’emploi, dans un format pratique, elle vous transporte instantanément en Asie… depuis votre table d’apéritif !
Embarquez pour un voyage culinaire en Inde avec cette Mathildette Apéro Bombay, une tartinade aux saveurs chaudes et épicées inspirées de la cuisine indienne. Curry doux, mangue et ananas s’invitent dans vos apéritifs sucré-salé pour surprendre et régaler vos convives.
À déguster sur du pain, des gressins ou en dip, ce format est idéal pour composer un coffret gourmand.
Cette moutarde parfumée à la truffe d’été se distingue par sa finesse et son équilibre aromatique. Elle accompagne à merveille viandes grillées, pommes de terre, légumes rôtis ou peut être incorporée dans une sauce maison.
Savourez le délicieux parfum de basilic et de l'ail, mélangé dans une fabuleuse moutarde qui saura rehausser le goût de vos viandes, de vos grillades ou encore de vos vinaigrettes !
Un savoureux parfum de basilic allié à la puissance de l'ail, le tout mélangé à une excellente moutarde : une composition dont vous ne saurez vous passer pour les grillades de l'été. Cette moutarde est présentée dans le pot de Mathilde, à collectionner et à réutiliser sans modération.
Associez la pureté du sel rose de l’Himalaya, naturellement riche en minéraux, à la chaleur subtile du piment d’Espelette, emblème du Pays Basque. Ce mélange savoureux apporte une touche épicée et élégante à toutes vos préparations : viandes grillées, légumes rôtis, œufs, ou encore plats tex-mex.
Offrez une touche d’élégance à vos plats avec cette moutarde raffinée, aromatisée à la truffe noire (1 %). Idéale pour sublimer viandes, sauces ou recettes festives, elle transformera le moindre plat en mets d’exception.
Fine, forte et gourmande à la fois ! Une moutarde qui saura vous étonner grâce à son parfum et son goût élégant de truffe noire ! Ce format est parfait pour la découverte ou comme petit luxe à offrir.
Sur la base d'une moutarde traditionnelle à l'ancienne, avec ses graines entières, nous avons ajouté quelques pincées de piment d'Espelette. Ni trop, ni pas assez, juste ce qu'il faut pour parfumer et relever cette moutarde qui s'accordera parfaitement à vos recettes salées.
Une moutarde à l'ancienne …? Réalisée à partir de graines de moutarde légèrement broyées mais dont l'enveloppe n'a pas été enlevée. Sa texture granuleuse particulière lui confère une agréable sensation en bouche et lui permet d'agrémenter de nombreux plats.
C'est tout ce savoir-faire et cette association de texture et de saveur que nous avons voulu partager dans notre moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette.
Ce tartinable gourmand est sublimé par la crème de morilles, champignons nobles et intensément aromatiques. Onctueux et raffiné, il offre une alternative originale aux tartinables classiques, idéale à l’apéritif comme en accompagnement d’un plat.
À savourer sur du pain grillé, en dip ou pour agrémenter des assiettes de légumes rôtis.
Le cèpe, comme la plupart des champignons sauvages est consommé depuis plusieurs siècles. Sa saveur si exceptionnelle, et ses petits “bouchons” gorgés de vitamines sont délicieux. Tartiné simplement sur un toast ou intégré à des recettes plus élaborées, notre délice de cèpes apportera la touche parfaite à vos plats.
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