
Longtemps dominé par les capsules et les dosettes, le marché du café évolue. Les amateurs redécouvrent le plaisir d’un bon café fraîchement moulu. Plus authentique et plus aromatique, le café en grains a tout pour plaire. Et si vous vous y mettiez ?
1 – Des saveurs décuplées
Le café en grains conserve bien mieux les arômes que le café moulu, en dosette ou en capsule. En effet, dès que le café est moulu, il commence à s’oxyder et perd ainsi de ses huiles et de ses arômes.
En moulant votre café directement avant de le consommer vous profiterez pleinement de ses saveurs avec en bonus un délicieux parfum qui embaume la pièce.
2 – Source de vitamines
Le café en grains contient de précieux antioxydants, vitamines (B2, B3, B5) et minéraux (magnésium, potassium). Consommé avec modération, il peut contribuer à améliorer la concentration et à booster l’énergie. Un petit coup de fouet… avec des bénéfices santé en prime !
3 – Une meilleure maîtrise de la qualité
Avec le café en grains, vous gardez le contrôle de toute la chaîne : origine, méthode de torréfaction, fraîcheur… Contrairement aux dosettes industrielles dont la composition est souvent opaque, le café en grains permet de choisir un produit de qualité et tracé. C’est l’option idéale pour les amateurs exigeants qui veulent savoir ce qu’ils consomment.
4- Une consommation plus écologique
Contrairement au café en capsules jetables, le café en grains génère peu de déchets : pas d’emballages individuels, ni de plastique !
De plus, le transport des grains de café s’effectue par cargos voire même par cargos voiliers soit l’un des modes de transports les plus respectueux de l’environnement.
Enfin, le café en grain du Comptoir de Mathilde est conservé sous forme de boîtes réutilisables au design élégant !
5 – Une variété infinie de saveurs
Court, fort, long, jouez avec les saveurs et leur intensité. Envie d’un café gourmand ? Découvrez les cafés en grains du Comptoir de Mathilde : un café Arabica intense au goût équilibré par la vanille, le caramel ou la noisette, afin de démarrer la journée du bon pied.
Pour prolonger le plaisir, accompagnez votre café de gourmandises sucrées : une tranche de notre pain d’épices à l’ancienne, quelques amandes enrobées de chocolat, ou encore une cuillère fondante de pâte à tartiner. De quoi faire de chaque pause-café un vrai moment de délice.
Et si c’était votre prochain rituel plaisir ?
Passer au café en grains, c’est bien plus qu’un choix de consommation : c’est une expérience sensorielle, un moment pour soi, un geste plus respectueux de l’environnement. Au Comptoir de Mathilde, cette expérience devient gourmande, élégante… et résolument irrésistible.
Découvrez également nos recettes gourmandes et astuces pour déguster notre café vanille, notre café caramel et notre café noisette !