Blog

Langdom gedomineerd door capsules en pads, de markt voor koffie ontwikkelt zich. Liefhebbers herontdekken het plezier van een goed versgemalen koffie. Authentieker en aromatischer, gebrande koffiebonen hebben alles om te behagen. En als je er nu aan begint?

1 - Versterkte smaken

De gebrande koffiebonen behouden aroma's veel beter dan gemalen, pad- of capsulekoffie. Zodra koffie gemalen is, begint het te oxideren en verliest het zijn oliën en aroma's.

Door je koffie direct voor consumptie te malen, zal je volop genieten van de smaak met als bonus een heerlijk aroma dat de kamer vult.

2 - Bron van vitaminen

Gebrande koffiebonen bevatten waardevolle antioxidanten, vitaminen (B2, B3, B5) en mineralen (magnesium, kalium). Met mate geconsumeerd kan het bijdragen aan verbeterde concentratie en energieboost. Een kleine oppepper... met gezondheidsvoordelen!

3 - Betere kwaliteitscontrole

Met gebrande koffiebonen behoud je controle over de hele keten: herkomst, brandmethode, versheid... In tegenstelling tot industriële pads waarvan de samenstelling vaak ondoorzichtig is, stelt gebrande koffiebonen je in staat om een kwaliteits- en traceerbaar product te kiezen. Het is de ideale optie voor veeleisende liefhebbers die willen weten wat ze consumeren.

4 - Milieuvriendelijker verbruik

In tegenstelling tot wegwerp koffiecapsules, genereert gebrande koffiebonen weinig afval: geen individuele verpakkingen, geen plastic! Bovendien wordt het vervoer van koffiebonen per vrachtschip of zelfs per zeilschip uitgevoerd, een van de meest milieuvriendelijke transportmethoden.

Tot slot wordt de gebrande koffie van Comptoir de Mathilde bewaard in elegante herbruikbare blikken!

5 - Oneindige variëteit aan smaken

Kort, sterk, lang, speel met smaken en intensiteit. Zin in een heerlijke koffie? Ontdek de koffies van Comptoir de Mathilde: een intense Arabica-koffie met een uitgebalanceerde smaak vergezeld van vanille, karamel of hazelnoot, om de dag goed te beginnen.

Om het genot te verlengen, vergezel je koffie met zoete lekkernijen: een plakje van onze ouderwetse peperkoek, enkele chocolade omhulde amandelen, of zelfs een smeltende lepel chocopasta. Maak van elke koffiepauze een waar genot.

En als dit je volgende genoegensritueel zou zijn?

Overschakelen naar gebrande koffiebonen is veel meer dan een consumptiekeuze: het is een zintuiglijke ervaring, een moment voor jezelf, een gebaar dat respectvoller is voor het milieu. Bij Comptoir de Mathilde wordt deze ervaring lekker, elegant... en onweerstaanbaar.

Ontdek ook onze smakelijke recepten en tips om onze vanillekoffie, onze karamelkoffie en onze hazelnootkoffie te proeven!