Blog

Voorbereiding 30 min

Koken 50+ 50 min

Rusten 30min

Ingrediënten voor de vulling:

• 125g zachte boter
• 125g suiker
• 2 middelgrote eieren
• 200g bloem
• 10g bakpoeder
• Rode kleurstof
• 1 hartvormige uitsteekvorm

Ingrediënten voor de chocoladetaart:

Dezelfde ingrediënten als de roze taart en vervang de rode kleurstof door donkere chocoladetabletten

Ter decoratie:

• Donkere intense ganache-smeerpasta*
• Mini marshmallows*

Voorbereiding

1. Bereid het taartcentrum voor

• Verwarm uw oven voor op 160°C hete lucht. Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier.

• Meng in de kom van een robot de boter met de suiker en voeg dan de eieren één voor één toe. Meng de bloem en het bakpoeder en voeg deze toe aan het vorige mengsel. Klop enkele seconden tot het mengsel homogeen is en voeg de kleurstof toe.

• Giet in de vorm en bak gedurende 50 minuten tot 1 uur.

• Laat afkoelen alvorens over te brengen op een rooster.

2. Bereid de harten voor

• Snijd de uiteinden af en snijd de taart in plakjes van dezelfde dikte als uw uitsteekvorm. Snijd vervolgens met de uitsteekvorm een hart uit het midden van elke plak.

• Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en zet minstens 1 uur in de vriezer.

3. Bereid de chocoladetaart voor

• Verwarm uw oven voor op 160°C hete lucht. Bekleed dezelfde cakevorm met bakpapier.

• Meng de boter met de suiker en voeg dan de eieren één voor één toe. Meng de bloem, de zwarte chocolade en het bakpoeder en voeg deze toe aan het vorige mengsel. Klop enkele seconden tot het mengsel homogeen is.

• Breng een goede laag van het deeg aan op de bodem van de vorm en zet de harten strak in het deeg. Bedek de harten volledig met de rest van het chocoladedeeg en strijk de bovenkant glad met een spatel.

• Bak ongeveer 50 minuten. Laat 10 minuten afkoelen.

4. Versier je taart

• Bestrijk de bovenkant van de cake met een smeerpasta naar keuze en bestrooi met mini marshmallows.

De tip van Mathilde

Verrijk uw smaken met ons assortiment smeerbare pasta's.