Entdecken Sie eine handwerkliche Terrine mit großzügiger Textur und raffiniertem Geschmack, aufgewertet durch aromatisierten schwarzen Trüffelsaft. Die subtile Verbindung zwischen der Süße einer Landterrine und der Eleganz des schwarzen Trüffels macht sie zu einem außergewöhnlichen Produkt, ideal zum Teilen bei einem raffinierten Aperitif oder als Vorspeise auf geröstetem Brot.

Dieses aromatische Rezept mit schwarzem Trüffel kombiniert den rustikalen Charakter der Entenbrust mit dem Adel des Entenleberparfaits, um Ihnen diese köstliche Terrine aus dem Périgord anzubieten.

Die ideale Terrine für Ihre Festtags-Aperitifs: Schmelzen Sie vor Vergnügen mit dieser schmelzenden Creme auf Basis von Entenstopfleber (20%) mariniert mit Jurançon.

Verlieben Sie sich in unsere Mini-Sesam-Grissini, köstliche knusprige Stäbchen mit leichter goldener Textur. Perfekt für den Aperitif, um in einen Aufstrich zu tauchen, mit Käse zu servieren oder einfach zum Knabbern, begeistern diese handgefertigten Grissini durch ihre Einfachheit und ihren zart gerösteten Geschmack.

Ein Muss für Ihre geselligen Momente und Ihre Aperitif-Platten.

Genießen Sie unseren fabelhaften Gänseleberblock aus dem Südwesten mit IGP.

IGP, eine offizielle Garantie für Herkunft und Qualität.

Im Südwesten wurden Enten und Gänse schon immer mit Getreide gefüttert. Die aufkommenden Innovationen - die Konservenindustrie und die Einführung von Mais im 16. Jahrhundert - haben zu der Entwicklung dieses Teils Frankreichs beigetragen. Heute profitiert die Foie Gras aus dem Südwesten von den besten Innovationen und trägt weiterhin das altehrwürdige Wissen fort.

Mit ihrer Bezeichnung verpflichtet sich die Gänseleber zur Rückverfolgbarkeit der Produkte und fördert optimale Aufzuchtbedingungen. Alle Schritte folgen einem strengen Pflichtenheft, um das bestmögliche Endprodukt zu erhalten.

Lassen Sie sich von unserer Entenpastete mit grünem Pfeffer verführen, eine raffinierte Spezialität, die die Zärtlichkeit der Ente und den pikanten Touch des grünen Pfeffers vereint. Nach traditionellem Rezept zubereitet, enthüllt diese Pastete authentische und subtile Aromen. Ideal für Ihre Aperitifs!

Wie wäre es, einen guten Wildschweinterrine mit roten Früchten zu kosten, die von Großmutter Mathilde mit Liebe zubereitet wurde? Die Erinnerung an Familienessen an einem langen Tisch, die kein Ende nehmen! Das ist der Geist, den wir mit Ihnen durch unsere verschiedenen Rezepte teilen möchten.

Mit ihrem feinen und würzigen Geschmack wird es von allen Terrinenliebhabern, ob jung oder alt, geschätzt werden! Der Piment d'Espelette bringt seinen einzigartigen und köstlichen Geschmack in unsere geschmackvolle Terrine!

Entdecken Sie unser Trio von Terrinen "Festlich" für perfekte Toasts und den Einstieg in Ihre Mahlzeiten.

Es besteht aus:

• Eine Terrine von Reh mit Feinschmecker Cognac 90g
• Eine Terrine mit aromatisiertem schwarzen Trüffelsaft 3% 90g
• Eine Ententerrine mit geräucherten Entenbrust 90g

Schöne Entdeckung und Verkostung für Sie!

Web-Exklusivität

Präsentiert in einer schönen Schatulle, bereit zum Verschenken oder zum Genießen, wird dieses Trio Ihren Gaumen für einen raffinierten Aperitif oder Vorspeise anregen.

Unsere Schachtel besteht aus 3 stückigen Tartaren à 90 g:

• Vergnügen von 20% Entenleber mit Jurançon
• Hummer mit Gänseleber
• Zwiebelkompott

Ein großes unverzichtbares Klassiker auf den großen Tischen, unsere Hirschpastete mit Jägersauce!

Was ist die "Jägersauce" also? Es handelt sich um eine Zubereitung, die aus der Reduktion von Rotwein hergestellt wird. Häufig dick und cremig, eignet sie sich hervorragend als Beilage zu Fleisch... also perfekt in einer Pastete!

Entdecken Sie unsere IGP ganze Entenleber, die mit Leidenschaft ausgewählt wurde. Diese Spezialität der Festtische am Ende des Jahres ist eine unverzichtbare Delikatesse, um Ihre Gäste zu überraschen. 

Entdecken Sie unsere Hirschtörtchen mit Fine Champagne. Eine Spezialität, die wir Ihnen enthüllen müssen!

Was ist Fine Champagne eigentlich? Es handelt sich um eine Mischung aus Weinbrand aus dem ersten großen Anbaugebiet Grande Champagne und einem Weinbrand aus dem zweiten Anbaugebiet Petit Champagne. Daher wird der Begriff "Fine Champagne" von allen Cognac-Häusern verwendet. Keine Sorge, unser Hirschtörtchen wird Ihnen nicht den Kopf verdrehen, sondern Ihre Geschmacksknospen!

Schenken Sie sich oder anderen einen rustikalen Genussmoment mit dieser Verkostungsterrinenbox mit 3:

• Eine Ententerrine mit Zwiebelconfit - 90g
• Eine Ententerrine mit grünem Pfeffer - 90g
• Eine Terrine mit 3% aromatisiertem Schwarzen Trüffelsaft - 90g

Dieses exklusive Web-Trio ist perfekt, um die Klassiker der feinen Wurstwaren zu entdecken oder wiederzuentdecken, als Aperitif oder Vorspeise auf Bauernbrot.

Diese Enten-Rillette wird auf altmodische Weise zubereitet, langsam geschmort, um ihre ganze Vielfalt zu enthüllen. Das Ganze wird subtil mit einer Spur Périgord-Pfeffer abgeschmeckt, der das Rezept aufweckt, ohne die Sanftheit der Ente zu überdecken. Eine schmelzende Textur, eine ausgewogene Würzung: Authentizität in ihrer ganzen Genussfreude.

Bei Raumtemperatur servieren, auf Bauernbrot oder als rustikale Vorspeise.