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 Preparación 25 min

 Cocción 25 min

Ingredientes

• 250g de harina
• 20g de mantequilla derretida
• 40g de azúcar
• 2 huevos
  
• 50cl de leche
• 1 sobre de levadura química
• 1 pizca de sal
• Pasta para untar*
• Azúcar glass
• Frutas peladas y en trozos (naranja, kiwi, fresa…)

Preparación

Poner la harina, el azúcar y la levadura en un bol. Mezclar con una cuchara de madera, hacer un hoyo en el centro.

Romper los huevos en un bol, batir con un tenedor y verter en el hoyo.

Mezclar enérgicamente con un batidor.

Verter gradualmente la leche mientras se bate, agregar la mantequilla, la sal y mezclar bien.

Calentar la gofrera engrasada, verter un cucharón, cocinar durante 5 minutos, repetir la operación hasta terminar.

Cortar los gofres en forma de corazón, decorar con pasta para untar, frutas, azúcar glass.

Acompañar los gofres con una taza de café sabor caramelo y un vaso de té helado bien fresco.

El Truco de Mathilde

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