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A ¿Has caído alguna vez en el chocolate rubio? Este chocolate suave y deliciosamente caramelizado complementa los tres principales chocolates: el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco. Con su dulzura y sus notas a galleta, se ha convertido en un imprescindible para todos los amantes del chocolate.

El chocolate rubio : un antojo accidental

El chocolate rubio creado accidentalmente: Un día, un chocolatero olvidó un chocolate blanco al baño maría, y éste se caramelizó lentamente, revelando un color dorado y aromas irresistibles a caramelo y galleta. Desde esta creación golosa se ha convertido en una verdadera tendencia en el universo del chocolate.

Compuesto de azúcar caramelizado, manteca de cacao, leche y un toque de leche en polvo, el chocolate rubio seduce por su sabor sutil, a medio camino entre el chocolate blanco y el caramelo con sal.

¿Cómo disfrutar del chocolate rubio ?

El chocolate rubio se disfruta tanto solo como en repostería para dar un toque original y reconfortante a tus postres. Combina a la perfección con los frutos secos para un placer crujiente y fundente o bien con una taza de café para realzar sus notas caramelizadas.

Disfruta de nuestras creaciones de chocolate rubio

En Le Comptoir de Mathilde, hemos creado el chocolate rubio en varias delicias para satisfacer a todos los golosos.

La Tableta de chocolate rubio Grué & Flor de sal te ofrecerá un equilibrio sutil entre intensidad y dulzura. Para una degustación crujiente y golosa, opta por la tableta de chocolate rubio con bolitas de caramelo.

Y por último, sorprende a tus invitados con nuestras Trufas de chocolate rubio. Con su elegante caja y sus sabores inéditos, son un regalo perfecto para los amantes del chocolate.

Descubre también los secretos del chocolate blanco en nuestro artículo: ¿Por qué el chocolate blanco es blanco? (enlace a crear)