Découvrez nos délices salés pour des mets revisités. Des plaisirs à apprécier au gré de vos envies et de vos créations culinaires. Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine salée pour offrir saveurs et raffinement. Une petite touche de poivres et sels aromatisés, un filet d'huile implémentée, des moutardes d'exception, des tartinables à marier ou à tartiner.
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Embarquez pour un voyage culinaire en Inde avec cette Mathildette Apéro Bombay, une tartinade aux saveurs chaudes et épicées inspirées de la cuisine indienne. Curry doux, mangue et ananas s’invitent dans vos apéritifs sucré-salé pour surprendre et régaler vos convives.
À déguster sur du pain, des gressins ou en dip, ce format est idéal pour composer un coffret gourmand.
Apportez une touche d’authenticité et de raffinement à vos plats avec ce mélange savoureux de sel rose de l’Himalaya et d’herbes de Provence. Présenté dans un moulin XL pratique et élégant, ce condiment est idéal pour assaisonner viandes, poissons, légumes grillés ou salades.
Le sel rose de l’Himalaya, reconnu pour sa richesse en minéraux, s’associe harmonieusement aux arômes ensoleillés des herbes de Provence pour sublimer vos recettes au quotidien.
Apportez une touche de luxe à votre cuisine avec ce mélange d’exception alliant sel rose de l’Himalaya, truffe noire aromatisée (1 %) et poivre noir. Ce trio haut de gamme sublime instantanément vos plats du quotidien comme vos recettes festives, en apportant caractère, profondeur et élégance.
Présentée dans un moulin XL aussi pratique qu’esthétique, cette préparation culinaire séduira les fins gourmets.
Élevez votre cuisine avec ce duo de sels prestigieux : le sel rose de l’Himalaya, riche en minéraux et légèrement doux, et le sel halite, cristallin et pur. Présentés dans un moulin XL élégant, ces cristaux naturels sublimeront vos préparations avec raffinement.
Un indispensable pour les cuisiniers curieux et les amateurs de saveurs authentiques.
Un savoureux parfum de basilic allié à la puissance de l'ail, le tout mélangé à une excellente moutarde : une composition dont vous ne saurez vous passer pour les grillades de l'été. Cette moutarde est présentée dans le pot de Mathilde, à collectionner et à réutiliser sans modération.
Craquez pour nos mini gressins au sésame, de délicieux bâtonnets croustillants à la texture légère et dorée. Parfaits pour l’apéritif, à tremper dans une tartinade, à servir avec des fromages ou simplement à grignoter, ces gressins artisanaux séduisent par leur simplicité et leur goût délicatement toasté.
Un indispensable pour vos moments conviviaux et vos plateaux apéritifs.
Fine, forte et gourmande à la fois ! Une moutarde qui saura vous étonner grâce à son parfum et son goût élégant de truffe noire ! Ce format est parfait pour la découverte ou comme petit luxe à offrir.
Inspiré des traditions culinaires québécoises, le Mélange du Trappeur associe sel, sucre d’érable, épices et herbes pour une explosion de saveurs sucrées-salées parfaitement équilibrée. Idéal pour caraméliser viandes grillées, parfumer légumes rôtis ou réveiller vos brunchs.
Ce mini moulin de 30 g, à la fois pratique et élégant, est parfait pour tester cette recette unique ou pour offrir une découverte originale.
Une moutarde à l'ancienne …? Réalisée à partir de graines de moutarde légèrement broyées mais dont l'enveloppe n'a pas été enlevée. Sa texture granuleuse particulière lui confère une agréable sensation en bouche et lui permet d'agrémenter de nombreux plats.
C'est tout ce savoir-faire et cette association de texture et de saveur que nous avons voulu partager dans notre moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette.
Ce tartinable gourmand est sublimé par la crème de morilles, champignons nobles et intensément aromatiques. Onctueux et raffiné, il offre une alternative originale aux tartinables classiques, idéale à l’apéritif comme en accompagnement d’un plat.
À savourer sur du pain grillé, en dip ou pour agrémenter des assiettes de légumes rôtis.
Le cèpe, comme la plupart des champignons sauvages est consommé depuis plusieurs siècles. Sa saveur si exceptionnelle, et ses petits “bouchons” gorgés de vitamines sont délicieux. Tartiné simplement sur un toast ou intégré à des recettes plus élaborées, notre délice de cèpes apportera la touche parfaite à vos plats.
Le poivre sauvage de Voatsiperifery, récolté à la main dans les forêts malgaches, séduit par ses notes boisées, citronnées et légèrement florales. D’une intensité douce mais persistante, il sublime à merveille les viandes, poissons, légumes rôtis et même certains desserts.
Présenté dans un mini moulin élégant, ce poivre d’exception devient facile à utiliser au quotidien ou à offrir en découverte gourmande.
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