Découvrez nos délices salés pour des mets revisités. Des plaisirs à apprécier au gré de vos envies et de vos créations culinaires. Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine salée pour offrir saveurs et raffinement. Une petite touche de poivres et sels aromatisés, un filet d'huile implémentée, des moutardes d'exception, des tartinables à marier ou à tartiner.
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Inspirée des saveurs emblématiques de la cuisine thaïlandaise, cette Mathildette apéro mêle subtilement épices douces et une pointe d’exotisme. Elle est parfaite à dipper, tartiner ou à mélanger pour relever vos bouchées, toasts ou gressins.
Prête à l’emploi, dans un format pratique, elle vous transporte instantanément en Asie… depuis votre table d’apéritif !
Quoi de meilleur qu'un grand classique ? À base de tomate, basilic et origan, cette mixture est tout droit sortie des terres du Sud de la France, là où les produits d'été sont gorgés de soleil.
Des saveurs qui apporteront une note ensoleillé à vos apéritifs et pique-niques dont vous ne pourrez plus vous passez.
Associez la pureté du sel rose de l’Himalaya, naturellement riche en minéraux, à la chaleur subtile du piment d’Espelette, emblème du Pays Basque. Ce mélange savoureux apporte une touche épicée et élégante à toutes vos préparations : viandes grillées, légumes rôtis, œufs, ou encore plats tex-mex.
Inspiré des traditions culinaires québécoises, le Mélange du Trappeur associe sel, sucre d’érable, épices et herbes pour une explosion de saveurs sucrées-salées parfaitement équilibrée. Idéal pour caraméliser viandes grillées, parfumer légumes rôtis ou réveiller vos brunchs.
Ce mini moulin de 30 g, à la fois pratique et élégant, est parfait pour tester cette recette unique ou pour offrir une découverte originale.
Offrez à vos recettes une touche d’originalité avec ce sel rose de l’Himalaya délicatement parfumé aux cèpes. Un mariage harmonieux entre la richesse minérale du sel et l’intensité aromatique du champignon, idéal pour assaisonner viandes, risottos, œufs, pommes de terre ou plats mijotés.
Son format empilable est à la fois pratique et esthétique, parfait pour une cuisine bien organisée et pleine de goût.
Découvrez une terrine artisanale à la texture généreuse et au goût raffiné, rehaussée par du jus de truffe noire aromatisé. L’alliance subtile entre la gourmandise d’une terrine de campagne et l’élégance de la truffe noire en fait un produit d’exception, idéal à partager lors d’un apéritif raffiné ou en entrée sur du pain grillé.
Formé il y a plus de 200 millions d’années, ce sel pur et vierge est également appelé « Sel des Rois » pour ses propriétés exceptionnelles. On le dit bon pour cœur et les artères, mais aussi apaisant pour les peaux sensibles. Son caractère équilibré, exaltera les saveurs de nombreux aliments tout en préservant leur goût.
Avec son goût fin et épicé, cette terrine saura se faire apprécier de tous les amateurs... petits et grands ! Le piment d’Espelette apporte son goût unique et délicieux à notre terrine pleine de saveur !
Que diriez-vous de goûter une bonne terrine de sanglier aux fruits rouges réalisée avec amour par grand-mère Mathilde ? Le souvenir des repas de famille autour d'une grande table qui n'en finissent plus ! Tel est l'esprit que nous souhaitons partager avec vous au travers de nos différentes recettes.
Savourez l’authenticité d’une terrine de canard fondante, relevée par une touche délicate de confit d’oignons. Cette alliance subtile apporte rondeur, douceur et caractère à chaque bouchée. À déguster sur du pain grillé, en entrée ou à l’apéritif, pour un moment de pur réconfort gourmand.
Dégustez des plats parfaitement assaisonnés avec notre moulin chic et transparent contenant un mélange unique de sel rose de l’Himalaya, de brisures de truffe 1% et de poivre noir. Ce mélange est idéal pour assaisonner et parfumer à la fois.
Pour une préparation qui ne manquera pas de goût, vous pourrez l'assortir à vos viandes, poissons ou encore purées de légumes et sauces maisons.
Découvrez notre terrine de chevreuil à la Fine Champagne. Une spécialité que nous devions vous dévoiler !
La fine champagne, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un assemblage d'eaux-de-vie provenant du premier cru Grande Champagne et du second cru de Petit Champagne. Ainsi le terme "Fine champagne" est une production réalisée par toutes les maisons de Cognac.
Aucune inquiétude, notre terrine ne vous fera pas tourner la tête mais bien vos papilles !
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