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Questa preparazione a base di aceto e purè di fichi combina la dolcezza naturale del frutto con la leggera acidità dell'aceto per un condimento equilibrato e saporito. È ideale per accompagnare le vostre insalate composte, petti d'anatra, formaggi stagionati o addirittura alcuni dessert dolci-salati.
Apprezzato per la sua consistenza fondente e il suo gusto leggermente affumicato, il caviale di melanzane è un must per gli aperitivi soleggiati. Preparato con melanzane mature cucinate con cura, questa crema si gusta bene sia su pane tostato che come accompagnamento a verdure crude o grigliate.
Una ricetta autentica perfetta per i vostri momenti conviviali.
Scopri un terrino artigianale dalla generosa consistenza e dal gusto raffinato, esaltato da del succo di tartufo nero aromatizzato. L'accostamento sottile tra la golosità di un terrino di campagna e l'eleganza del tartufo nero lo rendono un prodotto eccezionale, ideale da condividere durante un aperitivo raffinato o come antipasto su pane grigliato.
Con il suo sapore fine e speziato, sarà apprezzata da tutti gli amanti delle terrine... grandi e piccini! Il peperoncino di Espelette porta il suo sapore unico e delizioso alla nostra terrina piena di sapore!
Un pasto festivo o una grande occasione da festeggiare? I nostri confetti si abbinano perfettamente a tutte le vostre occasioni. E per un confetto di cipolla come a casa, scegliete una crema spalmabile che saprà affrontare le sfide!
Conosci la Peperonata? Un piatto delizioso composto da peperone che abbiamo voluto rendere alla maniera della nonna Mathilde, aggiungendoci un tocco di Chorizo.
Piacevole come antipasto, per colorare le tue pietanze e le tue preparazioni culinarie o semplicemente come salsa da spalmare durante l'aperitivo. Modella con gusto e originalità questa crema spalmabile che profuma di Mediterraneo.
Cosa ne pensi di assaggiare un buon terrine di cinghiale ai frutti rossi realizzato con amore dalla nonna Mathilde? Il ricordo dei pasti di famiglia intorno a un grande tavolo che non finiscono mai! Questo è lo spirito che vogliamo condividere con te attraverso le nostre diverse ricette.
Gustate l'autenticità di una terrina di anatra fondente, esaltata da un tocco delicato di confit di cipolle. Questa alleanza sottile apporta rotondità, dolcezza e carattere ad ogni morso. Da gustare su pane tostato, come antipasto o all'aperitivo, per un momento di puro conforto goloso.
Scopri la nostra terrina di cervo alla Fine Champagne. Una specialità che dovevamo svelarti!
La fine champagne, cos'è? Si tratta di un assemblaggio di aquavite che proviene dal primo cru Grande Champagne e da un'aquavite proveniente direttamente dal secondo cru Petit Champagne. Così il termine "Fine champagne" è una produzione realizzata da tutte le case di Cognac. Non preoccuparti, la nostra terrina non ti farà girare la testa ma sicuramente le tue papille!
Un grande classico imperdibile delle grandi tavole, il nostro paté di cervo con salsa grand veneur!
La salsa "Grand veneur" cos'è? Si tratta di una preparazione ottenuta dalla riduzione del vino rosso. Spesso densa e cremosa, è ideale come accompagnamento per le carni... quindi perfetta in un paté!
Scopri un'associazione piena di carattere con questo paté di bar con chorizo, che unisce la delicatezza del pesce alla potenza aromatica del chorizo. Morbido e leggermente piccante, questa ricetta originale è perfetta per ravvivare i tuoi aperitivi o preparare toast di carattere.
Fegato grasso d'anatra intero del sud ovest IGP
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