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Preparazione 60 min

Cottura 10 min

Riposo 30 min

Ingredienti :

• 250g di farina
• 100g di burro tagliato a pezzetti
• 100g di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo
• Alcune fragole
• Crema spalmabile
• Marmellata di fragole e albicocche

Preparazione

Mettere la farina, il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale in una ciotola.

Lavorare l'impasto e formare una palla ben omogenea. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

Infarinare un piano di lavoro, stendere l'impasto sottilmente, tagliare 40 dischi con un tagliabiscotti, sulla metà di essi fare la forma al centro (usando tagliabiscotti a forma di cuore, stella, cerchio, ...).

Su una teglia rivestita con carta da forno, infornare per 10 minuti a 180°C.

Lasciare raffreddare, mettere della marmellata o della crema spalmabile sui biscotti interi. Aggiungere quelli con la forma sopra, spolverare con zucchero a velo.

Consiglio di Mathilde

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