Scopri il nostro houmous realizzato a base di lenticchie rosse. Una rivisitazione inedita che darà colore ai tuoi aperitivi!
Le lenticchie rosse, che cosa sono? Sono in realtà delle lenticchie rosse di cui è stata rimossa la membrana. Il loro diametro è piuttosto piccolo. Le apprezziamo per il loro bellissimo colore giallo-arancio che dona un tocco colorato alle nostre ricette. Il loro sapore è paragonabile a quello delle lenticchie verdi, ma è più delicato, leggermente dolce. È un seme molto utilizzato nella cucina indiana, asiatica e nordafricana. In questi paesi, è una delle principali fonti di proteine.