Blog

Puur, natuurlijk rijk aan mineralen en elegant, het Himalayazout spreekt zowel grote chefs als lekkerbekken aan. Zijn kenmerkende roze kleur, subtiele smaak en talrijke voordelen maken het een onmisbaar ingrediënt in moderne keukens. Ontdek zijn oorsprong en voordelen.

Een millennia oud zout

Afkomstig uit de oude bergen van Punjab, Pakistan, is dit inheemse zoutgesteente miljoenen jaren begraven geweest, beschermd tegen moderne vervuiling. Deze natuurlijke conservering geeft het een opmerkelijke zuiverheid, zeer gewaardeerd in de culinaire wereld.

Een concentratie van mineralen

Het roze Himalayazout staat bekend om zijn rijkdom aan sporenelementen: calcium, kalium, magnesium, ijzer ... Het bevat alleen al meer dan 70 sporenelementen. Zijn kleur, variërend van lichtroze tot intens rood, is gekoppeld aan zijn ijzergehalte, waardoor het een even unieke als natuurlijke uitstraling krijgt.

Een gezond en smakelijk alternatief

In tegenstelling tot gewoon tafelzout is Himalayazout niet gejodeerd en bevat het veel minder natrium per portie. Zijn smaak is ook subtieler en complexer. Het is daarom ideaal voor mensen die hun zoutinname willen verminderen zonder de smaakervaring op te geven.

Onze selectie van roze zouten

Bij Comptoir de Mathilde hebben we roze Himalayazout in verschillende formaten en smaakcombinaties voor gevarieerde culinaire genoegens: Laat je verleiden door onze stapelbare molens waarmee je heerlijke kruidenmixen kunt maken, durf de XL-molen met roze Himalayazout en een mix van 4 peper- en bessensoorten, of kies voor onze handige mini-molens om overal mee naartoe te nemen!

Of je nu een doorgewinterde kok bent of gewoon nieuwsgierig, het proberen van roze Himalayazout is het adopteren!