Knal voor de "Blend" van de trapper die een zoet, zout en pittig zout is. Zijn uitstekende geur zal uw smaakpapillen prikkelen en gemakkelijk een plek vinden in uw keuken.

Het kan worden gebruikt als gearomatiseerd zoutbloem, op hartige gerechten, voor, tijdens of na het koken.

Tijdens feestelijke periodes of vieringen van groot nieuws, maakt uienconfituur integraal deel uit van onze maaltijden. Versterkt door zijn noten van Espelettepeper, past het perfect bij foie gras, hamburgers of toast.

U kunt ook uw eigen recepten en menu's bedenken! Aan u de beurt.

Een doos met 7 smaken om te ontdekken: Bombay, Parijse, Thaise, Texaanse, Marrakech, Toscaanse of Mediterraanse.

En als je "Mathildette" zou doen bij de aperitief? Le Comptoir de Mathilde revolutioneert de aperitief en biedt je een gekleurd palet van 7 smaken van Mathildette in een bistro sfeer.

Oorspronkelijk werd de tandoori kip bereid en gekookt in een stenen oven op vuur. Vaak op smaak gebracht met een mix van kruiden en yoghurt, vind in onze smeerbare versie deze reis naar exotisch land waar de geuren en smaak van de Indiase wereld je zullen betoveren.
Geniet van ons heerlijke mengsel van room en kruiden, dat je kunt dippen of op toast kunt smeren.

De eekhoornbrood, net als de meeste wilde paddenstoelen, wordt al eeuwen geconsumeerd. Zijn zo buitengewone smaak en zijn kleine vitamine-gevulde "stoppen" zijn heerlijk. Eenvoudig op een toastje bereid of verwerkt in meer uitgebreide recepten, onze eekhoornbrood lekkernij voegt de perfecte touch toe aan uw gerechten.

Om uw gasten een heerlijke maaltijd te serveren en elegante culinaire assortimenten te creëren, kiest u voor onze zwarte olijventapenade met wintertruffel.

De wintertruffel, ook wel bekend als de zwarte wintertruffel, wordt geoogst in de wintermaanden. Minder geaderd dan zijn metgezel, behoudt hij toch intense smaken en accentueert hij de tonen van het bos waar hij vandaan komt. Met zijn pittige tonen zal onze tapenade goed samengaan met al uw heerlijke huisgemaakte gerechten.

Dit geurige recept combineert de zwarte truffel met de rustieke smaak van eendenborstfilet en de noblesse van ganzenlever om u deze heerlijke terrine uit de Périgord aan te bieden.

De morielje is een zeldzame paddenstoel die zeer gewaardeerd wordt, het behoort tot de paddenstoelen van prestige, net als de truffel. De specifieke en zeer verfijnde smaak zal een uitzonderlijke smaak toevoegen aan al uw gerechten.

In onze delicatesse van morieljes vindt u ook een basis van kikkererwten en room. Voeg een lepel toe aan uw bereide gerechten, gebakken gerechten, romige soepen of zelfs aan uw roereieren, en voeg het ook toe aan uw sauzen.

Samengesteld uit een molen van 1% zwarte truffel gearomatiseerd Himalayazout, een flesje van 25cl culinaire bereiding op basis van 1% zomertruffel gearomatiseerde olijfolie en een flesje 25cl culinaire bereiding op basis van 1% zwarte truffel gearomatiseerde balsamicoazijn, zal deze trio truffelliefhebbers bekoren. Ideaal als cadeau-idee of als decoratie voor uw keuken.

Een explosie van smaak veroorzaakt door de complexe mix van kerrie, koriander, kurkuma, venkel, komijn, fenegriek, karwijzaad, peterselie, ui en mosterd. Dit alles opgevrolijkt met een prikje peper!

Kies voor een besmeerbare met toegevoegde knoflook en basilicum. In uw Groene olijftapenade zal de selectie ervan al uw culinaire bereidingen op smaak brengen en de mond van uw gasten verrassen.

Zin in een ontsnapping? Sluit je ogen en reis richting Bombay en zijn Tandoori kruiden die je smaakpapillen prikkelen: chili, koriander, komijn, zwarte peper, karwijzaad en knoflook. India op je bord.

Deze mosterd met rijke en subtiele smaak, licht pittig en zeer aromatisch is perfect om je dressings voor salades, vleesgerechten en groenten op te fleuren.

Om volop te genieten van zijn smaak, raden we aan om goed te mengen voor gebruik.

Ontdek ons assortiment "Wereldse Zout- en Peperbar" met onze geschenkdoos!

Een trendy idee dat een vleugje originaliteit aan uw maaltijden zal toevoegen. Ontdek nieuwe smaken en kruid uw gerechten op alle mogelijke manieren.

Ontdek binnenin:

• Kookbereiding op basis van 1,1% zwarte truffelroze Himalayazout en zwarte peper - 35 g
• Blauw Perzisch zout - 35 g
• Malabar zwarte peper - 15 g
• Timut zwarte peper - 10 g
• Voatsiperifery wilde peper - 15 g
• Trapper's mix - 20 g
• Mix van 4 pepers en bessen - 15 g

Een verwisselbare molen is inbegrepen in de doos.
Wilt u Perzië verkennen? Schroef het deksel op ons blauwe zout... Wilt u liever naar Nepal reizen? Plaats de molen op de zwarte peper.

Om uw aperitieftafel op te fleuren, kies voor deze tartinable met tonijn piquillos chorizo. Een explosie van smaak in de mond, met tonijn, zoete en fruitige rode piquillos paprika's en om het geheel op te peppen stukjes chorizo!

Te proeven op kleine toastjes of mini grissini's of met knapperige groenten. Het kan ook gebruikt worden in warme gerechten: taart, soufflé, cakes...

Realiseer een gezellige borrel met wat toastjes Tapenade. En wat is er nu meer zingend dan het proeven van een tapenade uit het zuiden? Perfect als begeleiding bij cherrytomaten of op warm of koud vlees. Je kunt zelfs een heerlijke geitenkaas bereiden, opnieuw bedacht op een bedje van tapenade. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Ontdek onze hertenpaté met Fine Champagne. Een specialiteit die we moesten onthullen!

Wat is fine champagne? Het is een mengsel van eau-de-vie afkomstig van de eerste cru Grande Champagne, en ook van een eau-de-vie rechtstreeks uit de tweede cru Petit Champagne. Het woord "Fine champagne" wordt dus gebruikt door alle huizen van Cognac. Geen zorgen, onze paté zal je hoofd niet laten tollen, maar wel je papillen!