Wat dacht je ervan om te genieten van een goede wildzwijnterrine met rode vruchten, liefdevol bereid door grootmoeder Mathilde? Het herinnert aan familiemaaltijden rond een grote tafel die maar niet lijken te eindigen! Dat is de geest die we met jullie willen delen via onze verschillende recepten.

Ontdek een uitzonderlijke azijn, heerlijk geparfumeerd met zwarte truffel. Ideaal om uw culinaire bereidingen op smaak te brengen en uw recepten te verfijnen.

De zwarte truffel, of zwarte diamant, heeft een fijne en lichte geur van het bos en een subtiele smaak van paddenstoelen uit het bos.

Een echte smaakreis, met deze 7 potjes mosterd, waarmee u de geneugten kunt variëren.

Ontdek binnenin uw mosterd: met Provençaalse kruiden, met gedroogde tomaten en basilicum, met Espelette peper, met knoflook en basilicum, met 1% gearomatiseerde zwarte truffel, met curry, evenals onze beroemde mosterd van Mathilde.

De hele rijkdom van de Camargue in een bloem ... van zout. Met de hand geoogst, ontstaat de bloem uit de vorming van miljoenen zoutkristallen aan het oppervlak van de zoutpannen. Een uitzonderlijke smaakervaring die vandaag de dag wordt aangeboden door edele zoutwerkers.

Geoogst in de traditionele stijl, is deze licht vochtige bloem van zout, met een krokante en unieke geur, delicaat smeltend op de tong en zal alle gerechten die ermee bereid worden in de schijnwerpers zetten.

Omdat dit zout bijzonder vochtig is, wordt het afgeraden om het in een zoutmolen te gebruiken.

Stapelbare molen 100% roze Himalaya-zout. Dit ongeveer 200 miljoen jaar oude fossiele zout is van een zeldzame puurheid. Het komt uit mijnen in de uitlopers van de Himalaya. Het dankt zijn uitzonderlijke kwaliteit vooral aan het feit dat het bewaard is gebleven, ondergronds, van alle schadelijke effecten van vervuiling en giftige stoffen.

Een doos met 7 smaken om te ontdekken: Bombay, Parijse, Thaise, Texaanse, Marrakech, Toscaanse of Mediterraanse.

En als je "Mathildette" zou doen bij de aperitief? Le Comptoir de Mathilde revolutioneert de aperitief en biedt je een gekleurd palet van 7 smaken van Mathildette in een bistro sfeer.

De Timut peper lijkt erg op zijn neef uit Sichuan. Hun verschillen liggen in het feit dat de bessen van Timut peper kleiner zijn en vooral donkerder. Het heeft een zeer fruitige geur met fantastische tonen van passievrucht.

In zijn elegante Moulin XL, is onze Roze Zout van de Himalaya en zijn Mix van 4 Pepers & Bessen een absolute must-have voor alle fijnproevers. Het stelt u in staat om uw gerechten perfect op smaak te brengen, terwijl u ruimte bespaart in uw keuken!

De morielje is een zeldzame paddenstoel die zeer gewaardeerd wordt, het behoort tot de paddenstoelen van prestige, net als de truffel. De specifieke en zeer verfijnde smaak zal een uitzonderlijke smaak toevoegen aan al uw gerechten.

In onze delicatesse van morieljes vindt u ook een basis van kikkererwten en room. Voeg een lepel toe aan uw bereide gerechten, gebakken gerechten, romige soepen of zelfs aan uw roereieren, en voeg het ook toe aan uw sauzen.

Delicaat geparfumeerd met eekhoorntjesbrood, deze olijfolie stelt u in staat om te genieten van de intense aroma van dit gerecht om uw gerechten zoals pasta, omelet... te kruiden. Deze olie kan ook gebruikt worden om te koken (let op dat u niet boven het rookpunt komt) of als dressing.

Een ouderwetse mosterd ...? Gemaakt van licht gemalen mosterdzaadjes waarvan de schil niet is verwijderd. Zijn specifieke korrelige textuur zorgt voor een aangename sensatie in de mond en maakt het mogelijk om vele gerechten te verfraaien.

Dit vakmanschap en deze combinatie van textuur en smaak wilden we delen in onze ouderwetse mosterd met Espelette-peper.

kent u de Paprikapasta? Een heerlijk gerecht gemaakt van paprika dat we graag de smaak van oma Mathilde wilden geven door een vleugje Chorizo toe te voegen.

Geniet ervan als antipasti, om uw gerechten en kookbereidingen op te fleuren of gewoon als dip bij de aperitief. Vorm deze spread met smaak en originaliteit die heerlijk ruikt naar de mediterrane zee.

Met haar fijne en pittige smaak zal ze worden gewaardeerd door alle liefhebbers van terrines... jong en oud! De piment d'Espelette brengt zijn unieke en heerlijke smaak naar voren in onze smaakvolle terrine!

Let op, de liefhebbers van hartig .. en vooral van kaas .. Deze smeerbare is voor jou! Een delicate en verrassende combinatie van geitenkaas met gedroogde tomaten.

Gevormd meer dan 200 miljoen jaar geleden, wordt deze pure en ongerepte zout ook wel "Zout der Koningen" genoemd vanwege zijn uitzonderlijke eigenschappen. Het wordt gezegd goed te zijn voor het hart en de bloedvaten, maar ook kalmerend voor de gevoelige huid. Zijn evenwichtige karakter zal de smaken van veel voedingsmiddelen benadrukken en tegelijkertijd hun smaak behouden.

Knal voor de "Blend" van de trapper die een zoet, zout en pittig zout is. Zijn uitstekende geur zal uw smaakpapillen prikkelen en gemakkelijk een plek vinden in uw keuken.

Het kan worden gebruikt als gearomatiseerd zoutbloem, op hartige gerechten, voor, tijdens of na het koken.