Dit geurende recept met zwarte truffel combineert het rustieke karakter van eendenborst met de adel van eendenlever voor deze smakelijke terrine uit de Périgord.

Ontdek onze trio van terrines "Feestelijk" om uw toastjes en voorgerechten te verfijnen.

Het omvat:

• Een terrine van Ree met Fine champagne 90g
• een terrine met zwarte truffelsap gearomatiseerd 3% 90g
• een terrine van eend met gerookte eendenborst 90g

Mooie ontdekking en proeverij voor u!

web exclusiviteit

Laat u verleiden door onze Eendenpaté met Groene Peper, een verfijnde specialiteit die de zachtheid van eend en de pittige toets van groene peper combineert. Bereid volgens de traditie, deze paté onthult authentieke en subtiele smaken. Ideaal voor uw aperitieven!

Deze eendenrillettes worden op ouderwetse wijze bereid, langzaam geconfijt om al hun rijkdom te onthullen. Dit alles wordt subtiel opgevrolijkt door een vleugje Périgordse peper, dat het recept doet ontwaken zonder de zachtheid van de eend te verbergen. Een smeltende textuur, een uitgebalanceerde kruiding: authenticiteit in al zijn smaakvolle glorie.

Te serveren op kamertemperatuur, op boerenbrood of als een rustiek voorgerecht.

Barsten voor onze mini sesamstokjes, heerlijke knapperige stokjes met een lichte en gouden textuur. Perfect voor het aperitief, om in een spread te dippen, om te serveren met kazen of gewoon om te knabbelen, deze ambachtelijke stokjes verleiden door hun eenvoud en hun zacht geroosterde smaak.

Een must voor uw gezellige momenten en uw aperitiefschotels.

Ontdek de authenticiteit van onze Ambachtelijke Varkensrillettes, zorgvuldig bereid om een smeltende textuur en een smakelijke smaak te bieden! Perfect voor uw aperitief of op geroosterde toast, ze brengen een vleugje traditie bij elke hap.

Wat dacht je van het proeven van een goede wildzwijnterrine met rode vruchten, met liefde gemaakt door grootmoeder Mathilde? De herinnering aan familiemaaltijden rond een grote tafel die maar niet eindigen! Dat is de geest die we met u willen delen door middel van onze verschillende recepten.

Ontdek een ambachtelijke terrine met een royale textuur en verfijnde smaak, versterkt door gearomatiseerde zwarte truffelsap. De subtiele combinatie van de smaak van een plattelandsterrine en de elegantie van zwarte truffel maakt het een uitzonderlijk product, ideaal om te delen tijdens een verfijnde aperitief of als voorgerecht op geroosterd brood.

Ontdek onze hele eendenlever IGP geselecteerd met passie. Specialiteit van de feesttafels aan het einde van het jaar , deze hele eendenlever is een onmisbaar product om altijd bij de hand te hebben om uw gasten te verrassen.

Met haar fijne en pittige smaak zal ze worden gewaardeerd door alle liefhebbers van terrines... jong en oud! De piment d'Espelette brengt zijn unieke en heerlijke smaak naar voren in onze smaakvolle terrine!

Geniet van de authenticiteit van een smeltende eendenpaté, opgefleurd met een delicate toets van uienconfijt. Deze subtiele combinatie brengt rondheid, zachtheid en karakter bij elke hap. Te proeven op geroosterd brood, als voorgerecht of aperitief, voor een moment van puur smakelijk comfort.

Ontdek onze trio terrines "proeverij" om uw toast en voorgerechten te verbeteren.

Het bestaat uit:

• Een terrine van Eend met uienconfijt 90g
• Een terrine van Eend met groene peper 90g
• Een terrine met 3% aroma van Zwarte Truffelsap 90g

Mooie ontdekking en proeverij voor u!

web exclusiviteit

Ontdek onze hertenpaté met Fine Champagne. Een specialiteit die we moesten onthullen!

Wat is fine champagne? Het is een mengsel van eau-de-vie afkomstig van de eerste cru Grande Champagne, en ook van een eau-de-vie rechtstreeks uit de tweede cru Petit Champagne. Het woord "Fine champagne" wordt dus gebruikt door alle huizen van Cognac. Geen zorgen, onze paté zal je hoofd niet laten tollen, maar wel je papillen!

Gepresenteerd in een mooie doos, klaar om cadeau te doen of om jezelf te verwennen, zal dit gezouten trio je smaakpapillen prikkelen voor een aperitief of een verfijnd voorgerecht.

Onze doos bestaat uit 3 smeersels van 90g:

• Plezier van eendenlever 20% met Jurançon
• Kreeft met foie gras
• Ui confit

Een grote klassieker die niet te missen is op grote tafels, onze hertenpaté met grootjager saus!

Wat is de "Grootjager saus" dan? Het is een bereiding gemaakt van rode wijnreductie. Vaak dik en romig, het is ideaal als begeleiding van vlees ... dus perfect in een paté!