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Sonne, Hitze, Hitzewelle ... Aber trotzdem keine Abstriche beim Vergnügen von Schokolade. Egal in welcher Jahreszeit, die Nascherei macht keine Pause!

Hier sind unsere besten Tipps, um Ihre Lieblingssüßigkeiten vor der Hitze zu schützen und das Beste aus Schokolade herauszuholen, auch wenn das Thermometer steigt.

Pourquoi est-il important de bien conserver son chocolat ?

Schokolade ist ein ebenso empfindliches Produkt wie deliziös. Schlecht gelagert wird sie weiß, schmilzt oder verliert an Knusprigkeit ... Für Naschkatzen kommt es nicht in Frage, auch nur ein Gramm davon zu verlieren. Glücklicherweise gibt es Tipps, um das Beste aus der Schokolade auch im Sommer zu genießen.

Astuce n°1 : Éviter les chocs de température

Starke Temperaturschwankungen sind die schlimmsten Feinde der Schokolade. Sie erzeugen Kondensation und führen zur berüchtigten Verfärbung.

Der richtige Reflex: Bewahren Sie Ihre Schokolade bei einer stabilen Temperatur zwischen 16 und 20°C, geschützt vor direktem Licht und Wärmequellen.

Astuce n°2 : Optez pour la cave à vins

Oft denkt man im Sommer daran, Kühlschränke zur Aufbewahrung von Schokolade zu nutzen. Aber das ist keine gute Idee. Kälte und Feuchtigkeit lassen die Schokolade erstarren, verändern ihre Textur und schwächen ihr Aroma.

Die ideale Lösung? Der Weinkeller ist perfekt, um die Schokolade bei konstanter Temperatur aufzubewahren.

Keinen Weinkeller? Bewahren Sie Ihre Schokoladen in einer luftdichten Box im unteren Teil des Kühlschranks auf und vermeiden Sie es, sie zu oft herauszunehmen, um Temperaturschwankungen zu minimieren.

Astuce n°3 : Pensez un sac isotherme

Begeben Sie sich auf ein Picknick oder besuchen Sie Freunde mit einigen Leckereien unter dem Arm?

Legen Sie Ihre Schokoladen in eine Thermotasche oder wickeln Sie sie in Alufolie ein, um sie vor Hitze zu schützen. Fügen Sie ein Kühlpack hinzu, aber vermeiden Sie direkten Kontakt mit Ihren Naschereien.

Astuce n°4 : Craquez pour la fondue au chocolat version été

Entdecken Sie das Vergnügen von Schokolade in der Sommer-Version! Unser Schokoladenfondue passt wunderbar zu frischen saisonalen Früchten (Erdbeeren, Aprikosen, Himbeeren ...) oder sogar ein paar Süßigkeiten für die Naschkatzen.

Ein wirklich genießbarer Moment, ohne sich um die Hitze kümmern zu müssen.

Ob es mild ist oder ob eine Hitzewelle herrscht, Schokolade bleibt eine Leidenschaft, die zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Mit diesen wenigen Tipps werden Ihre von Le Comptoir de Mathilde signierten Leckereien auch bei Sonnenschein ihre ganze Pracht und ihren Geschmack behalten. Schöner schokoladiger Sommer für alle!