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Ingredientes :
- 2 masas hojaldradas rectangulares
- 5 manzanas rojas
- 1 frasco de Mantequilla de Untar Pralinaise*
- Jugo de limón (5cl)
- Azúcar glas
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Lavard y cortar las manzanas en 2, quitar las semillas, luego cortar en rebanadas muy finas y verter en un recipiente llenado en 3/4 de agua y de jugo de limón.
Poner el recipiente en el microondas 5 min (700w) con el fin de suavizar las manzanas. Escurrir las manzanas luego colocarlas sobre papel
absorvente.
Recortar las masas hojaldradas en 7 bandas, extender algunas cucharadas de Mantequilla de Untar La Pralinaise.
Depositar las láminas de manzanas (haciéndolas superponer) sobre la mitad superior de la banda (deben sobresalir un poco de la banda). Enrollar la banda sobre sí misma, partiendo de abajo, enrollar apretando y depositar en los moldes individuales.
Poner en el horno 40 minutos a 180°C.
Para más de gourmandise agregar algunas cucharadas de Mantequilla de Untar La Pralinaise en sus rosas de manzanas.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. ¡Buen provecho!
El truco de Mathilde
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