Découvrez nos délices salés pour des mets revisités. Des plaisirs à apprécier au gré de vos envies et de vos créations culinaires. Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine salée pour offrir saveurs et raffinement. Une petite touche de poivres et sels aromatisés, un filet d'huile implémentée, des moutardes d'exception, des tartinables à marier ou à tartiner.
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C'est l'heure de l'apéro franchouillard avec les copains ! En version buchettes, notre saucisson est facile à picorer ! Emportez-le partout pour être paré.e à toute éventualité !
Produit en France avec du porc origine France.
Craquez pour nos mini gressins au sésame, de délicieux bâtonnets croustillants à la texture légère et dorée. Parfaits pour l’apéritif, à tremper dans une tartinade, à servir avec des fromages ou simplement à grignoter, ces gressins artisanaux séduisent par leur simplicité et leur goût délicatement toasté.
Un indispensable pour vos moments conviviaux et vos plateaux apéritifs.
Découvrez une terrine artisanale à la texture généreuse et au goût raffiné, rehaussée par du jus de truffe noire aromatisé. L’alliance subtile entre la gourmandise d’une terrine de campagne et l’élégance de la truffe noire en fait un produit d’exception, idéal à partager lors d’un apéritif raffiné ou en entrée sur du pain grillé.
Rehaussez vos recettes avec ce mélange raffiné de quatre poivres et baies, idéal pour apporter une touche d’intensité et de complexité à votre cuisine. Présenté dans un élégant format empilable, ce mélange offre une explosion d’arômes en bouche, tout en finesse et en caractère.
À moudre directement sur vos viandes, poissons, légumes ou même dans vos sauces maison.
Toute la richesse de la Camargue dans une fleur … de sel. Récoltée à la main, la fleur naît de la formation de millions de cristaux de sel à la surface des marais salants. Une exception gustative aujourd'hui offerte par de nobles sauniers.
Récoltée dans la pure tradition, cette fleur de sel légèrement humide, au croquant et au parfum si particulier, fond délicatement sur la langue et mettra à l'honneur tous les mets que vous lui accommoderez.
Parce que ce sel est particulièrement humide, il est déconseillé de l'utiliser dans un moulin à sel.
Avec son goût fin et épicé, cette terrine saura se faire apprécier de tous les amateurs... petits et grands ! Le piment d’Espelette apporte son goût unique et délicieux à notre terrine pleine de saveur !
Que diriez-vous de goûter une bonne terrine de sanglier aux fruits rouges réalisée avec amour par grand-mère Mathilde ? Le souvenir des repas de famille autour d'une grande table qui n'en finissent plus ! Tel est l'esprit que nous souhaitons partager avec vous au travers de nos différentes recettes.
Savourez l’authenticité d’une terrine de canard fondante, relevée par une touche délicate de confit d’oignons. Cette alliance subtile apporte rondeur, douceur et caractère à chaque bouchée. À déguster sur du pain grillé, en entrée ou à l’apéritif, pour un moment de pur réconfort gourmand.
Découvrez notre terrine de chevreuil à la Fine Champagne. Une spécialité que nous devions vous dévoiler !
La fine champagne, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un assemblage d'eaux-de-vie provenant du premier cru Grande Champagne et du second cru de Petit Champagne. Ainsi le terme "Fine champagne" est une production réalisée par toutes les maisons de Cognac.
Aucune inquiétude, notre terrine ne vous fera pas tourner la tête mais bien vos papilles !
Un grand classique incontournable des grandes tables, notre terrine de chevreuil à la sauce grand veneur !
Qu'est-ce que la sauce "Grand veneur" ? Il s'agit d'une préparation produite à partir de la réduction de vin rouge. Souvent épaisse et onctueuse, elle est idéale en accompagnement de viandes ... et donc parfaite dans une terrine !
Laissez-vous tenter par notre Terrine de Canard au Poivre Vert, une spécialité raffinée alliant la tendreté du canard et la touche relevée du poivre vert. Préparée selon la tradition, cette terrine révèle des saveurs authentiques et subtiles. Idéale pour vos apéritifs !
Découvrez l’authenticité de nos Rillettes Artisanales de Porc, préparées avec soin pour offrir une texture fondante et un goût savoureux ! Parfaites pour vos apéritifs ou sur des toasts grillés, elles apportent une touche de tradition à chaque bouchée.
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