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Tutti gli amanti del cioccolato hanno già ceduto al fascino dei mendiants, questi deliziosi dischetti di cioccolato ripieni di frutta secca e frutta a guscio. Ma sai da dove proviene questa golosità simbolica? Scopri la deliziosa storia dei mendiants al cioccolato!

Un piacere al cioccolato con simbologie medievali

Se oggi si associano i mendiants alle feste e alle pause golose, la loro origine risale in realtà al XVIII secolo, quando dei cioccolatieri francesi ebbero l'idea di accostare della frutta secca raffinata a un dischetto di cioccolato. All'epoca, questa confetteria era riservata a un'élite, conquistata dalla sua semplice eleganza e dal contrasto di consistenze.

Dietro a questa golosità, si cela anche una simbologia ereditata dal Medioevo. Originariamente, questa confetteria rendeva omaggio ai quattro ordini mendicanti della Chiesa, ognuno rappresentato da un frutto secco nei colori del loro abito:

•Francescani: uva passa, per il loro abito marrone

•Carmelitani: nocciole o noci, per il loro vestito marrone

•Domenicani: mandorle a metà, richiamando il colore bianco della loro tenuta

•Agostiniani: fichi o bacche, per il loro abito porpora

I mendiants: una tradizione provenzale

I mendiants hanno anche le loro radici nel cuore delle tradizioni natalizie della Provenza. Fanno parte dei famosi 13 dolci provenzali, serviti alla fine del pasto la vigilia di Natale. Questo numero simbolico si riferisce a Gesù e ai suoi dodici apostoli, e ogni dolce ha un significato particolare.

Tra piacere e eredità

Da Le Comptoir de Mathilde, facciamo un punto d'onore nel rivisitare questo grande classico con la nostra arte artigianale e un pizzico di creatività. Che tu sia un sostenitore del tradizionale mendicante al cioccolato fondente o desideroso di scoprire associazioni più sorprendenti, troverai sicuramente la tua felicità: mendiants rivisitati sotto forma di tavoletta o sotto forma di scatola di 2 cioccolatini per gli amanti del cioccolato fondente e al latte.

Quindi, che sia per un'occasione speciale o per una pausa golosa in qualsiasi momento, lasciati conquistare dall'autenticità e bontà dei mendiants del Comptoir de Mathilde.

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• Carosello L'origine dei mendiants: 1 slide ingrandimento mendicante + 1 slide per frutto secco con la sua simbologia

• Pin Vero o falso? I mendiants al cioccolato ... ispirati agli abiti dei monaci? su immagine di sfondo trasparente mendicante