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Zutaten :
Für die Blätterteig-Schnecken
- 1 Glas grüne Tapenade*
- 1 Glas schwarze Tapenade*
- 1 Glas Streichbares Pesto Tomaten Cashewkerne*
- 1 Beutel Mini Gressins*
- 1 Geschenkset Mathildettes Apéro*
- 3 Rollen rechteckiger Blätterteig
- 1 Glas Quark (90 g)
Für den Gartenzoo-Trick
- Verschiedene Mini-Gemüsesorten (Karotten, Brokkoli, Rosenkohl, Radieschen, Rüben)
- 1 Glas grüne Tapenade*
- 1 Glas schwarze Tapenade*
*Produkte Le Comptoir de Mathilde
Zubereitung
1. Schnecken im Blätterteig
Mischen Sie 1 Esslöffel Mathildettes Apéro mit dem Quark. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann im Kühlschrank beiseite stellen.
Den Blätterteig ausrollen, dann einen anderen Aufstrich auf jeden Teig streichen: grüne Tapenade, schwarze Tapenade und Pesto Tomaten Cashewkerne.
Jeden Teig eng aufrollen, dann in Frischhaltefolie einwickeln. Die Rollen für 10 Minuten in den Gefrierschrank legen, um die Schneide zu erleichtern.
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Rollen aus dem Gefrierschrank nehmen, die Frischhaltefolie entfernen, dann Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden. Die Schnecken auf das Blech legen.
Im Ofen 8 bis 10 Minuten bei 200°C backen, bis die Blätterteigstücke schön goldbraun sind.
2. Gartenzoo-Trick
Das Gemüse schälen, waschen und schneiden.
Auf einem leicht vertieften Teller abwechselnd die schwarze Tapenade und die grüne Tapenade anordnen.
Die Gemüsesorten harmonisch oben drauf anordnen, um einen Garten-Effekt zu erzeugen. Mit 3 bis 3 Blätterteig-Schnecken dekorieren für eine köstliche und originelle Präsentation.
Mathildes-Tipp
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