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Ingredientes:
- 2 blancos de huevo
- 60g de harina
- 50g de azúcar glass
- 1 pizca de sal
- 60g de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar glass
- Agua muy caliente
- 1 bote de Crema para Untar La Pralinaise*
- 1 bote de Crema para Untar Estilo Trufa Cacao*
- Corazones pequeños y confeti de azúcar rosa
Preparación de las galletas
Pre calentar el horno a 160°C. En un tazón, batir los blancos de huevo hasta obtener una espuma ligeramente fluida. Agregar la harina, el azúcar glass, una pizca de sal, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
En una bandeja cubierta con papel pergamino, formar círculos regulares de aproximadamente 11 cm de diámetro y 2 mm de espesor. Hornear hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Al sacar del horno, doblar inmediatamente cada galleta por la mitad, y luego una vez más por la mitad, usando el borde de un vaso. Insertar sus dulces palabras antes de terminar de doblar. Dejar enfriar completamente.
Preparación del glaseado
Mientras las galletas se enfrían, mezclar en un tazón 8 cucharadas de azúcar glass, 2 cucharadas de agua muy caliente y 4 cucharadas de Crema para Untar Estilo Trufa Cacao.
Preparar un segundo glaseado de la misma manera con la Crema para Untar La Pralinaise.
Sumergir las puntas de las galletas en los dos glaseados.
Decorar inmediatamente con corazones pequeños y confeti de azúcar.
Dejar secar unos minutos antes de servir.
El consejo de Mathilde
Regale su corazón a su ser querido para compartir un momento gourmet.
