Blog

Bereiding van de koekjes

Verwarm de oven voor op 160°C. Klop in een kom de eiwitten tot ze lichtjes schuimig zijn. Voeg bloem, poedersuiker, een snufje zout, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng tot een homogeen deeg.

Vorm op een met bakpapier beklede bakplaat regelmatige rondjes van ongeveer 11 cm doorsnede en 2 mm dik. Bak in de oven tot de randen lichtbruin zijn.

Haal uit de oven, buig direct elk koekje in tweeën, en dan nogmaals in tweeën, met behulp van de rand van een glas. Voeg uw lieve woordjes toe voor het einde van het buigproces. Laat volledig afkoelen.

Bereiding van de glazuur

Terwijl uw koekjes afkoelen, meng in een kom 8 eetlepels poedersuiker, 2 eetlepels heet water en 4 eetlepels Pâte à Tartiner Façon Truffe Cacao.

Bereid op dezelfde manier een tweede glazuur met de Pâte à Tartiner La Pralinaise.

Doop de uiteinden van de koekjes in beide glazuren.

Decoreer onmiddellijk met kleine hartjes en suikerconfetti.

Laat enkele minuten drogen alvorens te serveren.

De tip van Mathilde

Schenk uw hart aan uw geliefde voor een smakelijke deling.

Bekijk de hele Love-collectie