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Herstellung des Pfannkuchenteigs

Die Milch, das Mehl, den Zucker, die Eier, die geschmolzene Butter und das Salz in den Cookut Crêpe-, Pfannkuchen- und Waffelshaker geben, einige Sekunden schütteln. Dein Teig ist fertig! Bei Raumtemperatur mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Herstellung des Reis mit Kokoscreme

Kokoscreme und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren, bis er weich ist. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann abdecken. Im Kühlschrank aufbewahren, bis er vollständig abgekühlt ist.

Pfannkuchenbacken

Die fantastische Cookut Crêpe-Pfanne (26 cm) erhitzen und eine Butterflocke darin schmelzen. Eine kleine Kelle Teig hineingießen und gut in der Pfanne verteilen. Kochen lassen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist, dann umdrehen. Den Vorgang wiederholen. Abkühlen lassen.

Pfannkuchen-Sushi rollen

Die Früchte schälen und in Stäbchen schneiden. Einen Pfannkuchen flach ausbreiten, mit der gewählten Pâte à Tartiner bestreichen und mit Hilfe des Cookut Easy Sushi-Geräts den Reis mit den Früchten zu einer Rolle formen. Einen Rand des Pfannkuchens abschneiden und dann den Reis einrollen. Den Vorgang wiederholen, bis sechs Rollen entstehen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden aufbewahren. Vor dem Servieren jede Rolle mit einem glatten Messer in 7-8 Sushi-Scheiben schneiden.

In Pyramidenform anrichten, mit Pate à Tartiner Noir Noisette bestreichen und gut gekühlt servieren.

Mathildes Tipp

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