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Preparazione dell'impasto per le crepes

Nello shaker per crepes, pancakes, waffle Cookut versare il latte, la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso e il sale, agitare per alcuni secondi. Il tuo impasto è pronto! Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

Preparazione del riso alla crema di cocco

Versare la crema di cocco e l'acqua in una pentola. Portare ad ebollizione. Aggiungere il riso e cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando risulta tenero. Lasciar intiepidire a temperatura ambiente, poi coprire a contatto. Conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento.

Cottura delle crepes

Scaldare la splendida padella piana Cookut (26cm) e farvi sciogliere un pezzetto di burro. Versare un mestolo di impasto e distribuirlo bene nella padella. Cuocere finché la crepe è dorata, poi girarla. Ripetere l'operazione. Lasciar raffreddare.

Arrotolare i sushi di crepes

Sbucciare la frutta e tagliarla a bastoncini. Stendere una crepe piatta, spalmarvi sopra la Crema Spalmabile a tua scelta poi, con l'aiuto dell'apparecchio Sushi Facile Cookut, modellare il riso con la frutta per formare un rotolo. Tagliare un lato della crepe, poi arrotolare il riso. Ripetere l'operazione fino ad ottenere sei rotoli. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore. Al momento di servire, tagliare ogni rotolo in 7-8 sushi con un coltello a lama liscia.

Disporre a piramide, irrorare con Crema Spalmabile al Cioccolato Fondente e Nocciole e servire ben freddo.

Il consiglio di Mathilde

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