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 Preparación 30 min

Ingredientes brochetas dulces :

• Piruletas bigote*
• Papá al ron Piña Vainilla*
• Carambola
• Kiwi
• Menta

Ingredientes brochetas saladas :

• Palitos de pan con sésamo*
• Salchichón en palitos*
• Untable pesto tomates anacardos*
• Untable aceitunas negras con trufa Brumale 1,1%*
• Untable de cabra al albahaca*
• Huevos de codorniz rellenos de untable
• Tomates cherry
• Bolas de mozzarella
• Apio 
• Olivas
• Remolacha Chioggia
• Rábanos
• Albahaca

Materiales necesarios :

• Espuma floral verde
• Papel Kraft
• Palitos de madera
• Cinta o cordel

Preparación

1. Preparación de las brochetas :

Armar las brochetas en la espuma floral verde para una mejor sujeción.

2. Ideas para las brochetas saladas :

Cortar los tomates cherry en forma de flores e incorporar en el centro una bola de mozzarella.

Alternar en un palito aceitunas con palitos de pan con sésamo.

Pinchar mini salchichones con rábanos.

Poner huevos de codorniz con untables encima entre dos hojas de apio.

3. Ideas para brochetas dulces :

Clavar Papá al ron con frutas.

También se pueden añadir Piruletas bigote de chocolate leche y vermicelli.

4. Finalizar el ramo :

Cerrar el papel Kraft sobre el ramo y fijar todo con un lazo y cinta.

El consejo de Mathilde

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