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Préparation 10 min

Ingrédients

• 6 babas Limoncello
• 2 meringues
• 4 c. à s. de mascarpone
• 2 c. à s. de sucre glace
• Quelques gouttes de sirop de citron
• Quelques zestes de citron jaune et vert

Préparation 

Couper les babas en 2 dans la longueur et les coller aux parois d'une verrine ou d'un verre bodega.

Mélanger le mascarpone avec le sucre et le sirop de citron. Ajouter le mélange au centre à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.

Déposer une meringue sur le dessus et parsemer de zestes de citron.

L'Astuce de Mathilde 

Variez les saveurs de vos charlottes grâce à notre large gamme de babas : Rhum Caramel, Rhum Vanille… La petite touche meringuée se décline en version nature ou à la fraise…